백종원의 진상 경험담.jpg

찰리와초콜릿복근2021.01.02 18:49
진상은 자신이 진상인걸 모른다
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커피로스터2021.01.02 19:01
쌈야채는 식품위생법상 재활용이 가능한것으로 알고 있습니다

전문가 나타나 주세요
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비공개입니다2021.01.02 18:53
가게에서 남은음식 포장이 꺼려지는 이유중 한가지를 생각해보자면, 가져가서 냉장고 넣어뒀다가 먹고 탈나면 가게에 배상청구 하러 오는 사람이 있을거 같아요.
손님의 보관소홀로 음식이 상했는데 가게측에선 확인할 방법이 없으니...

물론 제 뇌피셜입니다ㅋㅋ
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찰리와초콜릿복근21.01.02 18:49
진상은 자신이 진상인걸 모른다
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두리쥬와21.01.02 18:52
싸가지는 싸간다
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새로운닉네임입니다21.01.02 19:28
알수도있다
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테드창21.01.02 20:06
자기가 매우 바른 사람인줄 알죠.
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고장난가로등21.01.02 21:40
죄송해요 제가 진상짓 했어요 ㅠㅠ
새벽1시쯤 셋이서 콩나물국밥집 가서 한명은 안먹는다길래 두개만 시켜서 먹다가 리필 되냐고 물어보니까 사장님이 진상취급 하셔서 술김에 살짝 짜증났는데 다음날 집에와서 술깨고 생각하니 3명이와서 2그릇 시켜놓고 내가 진상이었구나 생각 들었어요 죄송해요 사장님
근데 안먹는다는 친구는 숫가락도 안놓고 물만 먹긴했어요
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다르다와틀리다는달라21.01.03 15:04
포인트를 못잡으시네....... 이러면 진짜진상들이 자기가 이 수준인줄알아요....
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내리플에는좋아요만22.02.07 18:31
총살해야 진상인줄 안다
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바디바디댄서인더나잇21.01.02 18:50
쌈의 쌈이 그 쌈이었어?

저러면 쌈나지~
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김말코21.01.02 18:51
진상도 범죄임
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늘푸른소낭구[수정] 01-02 18:55 21.01.02 18:51
작성자에 의해 삭제 되었습니다.
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신케이21.01.02 18:53
저러고 탈나면 가게 책입으로 넘겨서 안된다고 뒤에 나오더라고요.

정말 큰일납니다.

세상은 넓고X라X는 많아서...
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비공개입니다21.01.02 18:53
가게에서 남은음식 포장이 꺼려지는 이유중 한가지를 생각해보자면, 가져가서 냉장고 넣어뒀다가 먹고 탈나면 가게에 배상청구 하러 오는 사람이 있을거 같아요.
손님의 보관소홀로 음식이 상했는데 가게측에선 확인할 방법이 없으니...

물론 제 뇌피셜입니다ㅋㅋ
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내길21.01.02 19:39
뇌피셜이시지만 정답입니다.

남은 음식 포장으로 인한 식중독사고시 매장에 책임이 갈 수 있음.

포장시 보존 기간 및 식중동사고 위험 경고까지 해야 문제 발생시 피할 수 있음
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하늘아래 땅이있고21.01.02 23:25
레시피 분석 방지도 한몫하지 않을까요
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마성의치킨남21.01.03 01:00
그냥 포장주문은 가능해도 남은 음식 포장 특히 변질이 쉽게 될만한 음식(ex 회류 날것 두부류 나물류등등)은 업주입장에서 꺼려지는게 사실이죠 포장주문은 언제 구매해갔는지 증명이 쉽게 가능하지만 남은 음식 싸가는건 증명이 어려우니까요
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커피로스터21.01.02 19:01
쌈야채는 식품위생법상 재활용이 가능한것으로 알고 있습니다

전문가 나타나 주세요
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백종원21.01.02 19:25
맞습니다 이거 진짜
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백종원21.01.02 19:26
아 근데 저흰 안해요 ^^;
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백종원21.01.02 19:26
진짜루요 ^^;;;;;;
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응우옌21.01.02 19:38
???????????
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볼빨간춘삼이21.01.02 20:18
!?!?
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커피로스터21.01.02 20:32
사장님???
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휴먼굴림체21.01.02 19:27
맞습니다 인위적인 조리과정이들어가지 않은 쌈채소는 가능합니다
아 물론 백종원씨 매장도 다 재활용합니다
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화이팅하세요21.01.02 21:02
칼을 안대면 손으로 손질한 야채류 가능한걸로 알고있어요
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개똥소똥21.01.02 21:31
모든것이 되는건 아니고요
절단이 된건 재사용이 안됩니다
예를들어 과일도 재사용이 가능하나
껍질이 까졌거나 칼로 그자른것들은 재사용이 불가
야채도 자르거나 뜯은것은 재사용불가

그리고 재사용시 꼭 세척을 다시 해야함

이기준을 지키지 않으면 안됩니다
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소맹소맹21.01.02 21:34
맞아요 다시 물에 씻어서 쓰는 조건으로

재활용 가능한걸로 알고 있어요

근데 다시 씻는곳이 많을까요? 적을까요?
이건 태클거는게 아니라 그냥 궁금해서 적어본거예요

전에 갔던 생선구이집에서는
대나무 같은거 꼬아서 만든 작은 소쿠리에 상추를 내주는데
여자 알바가 홀에 있는 작은 개수대에서
손님이 안 먹고 남긴 상추를 그릇째로 헹구더라고요
한장 한장 물로 씻는게 아니라
상추들어있는 소쿠리를 들고 상추 떨어질까봐 손바닥으로 상추를 누르고
그상태로 수도꼭지 틀어놓고 나오는 물 밑으로 한 두어번 왔다 갔다
하더니 물기 털어서 상추 보관하는 칸에 고대로 다시 넣어놓길래
상추 안먹었음

안먹은거 대충 헹굴수 있다쳐요 근데
손바닥으로 상추를 위에서 누르면 그게 얼마나 헹궈질려나 싶고
뭐 암튼 그랬네요
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문닫고나갈수가있나21.01.03 02:41
재사용 가능 식재료 유형

1. 가공 및 양념 등을 거치지 않아 원형 그대로 세척 후 바로 사용할 수 있는 경우

-> 상추, 깻잎, 통고추, 통마늘, 방울토마토, 포도 등

2. 외피가 있는 식재료로서 원형이 보존돼 이물질과 직접 접촉이 없는 경우

-> 메추리알, 완두콩, 바나나 등

3. 뚜껑이 있는 용기에 담겨 손님이 먹을 만큼 덜어 먹을 수 있는 경우

-> 김치, 깍두기, 고춧가루, 소금, 후춧가루 등

4. 견과류 및 건조 가공식품

-> 땅콩·아몬드 등 안주용 견과류와 과자류, 초콜릿, 빵류 등

라고 인터넷을 뒤져보았는데 맞는지는 법률을 정확히 봐야 알것같네요
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휴먼굴림체21.01.03 11:14
지금은맞아요~
식품위생법 너무자주 바껴서 틈틈히 알아봐야해요
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흐아음21.01.02 19:26
심각하네;; 쌈도 그 쌈밥 가격에 포함된 물품인데 쌈밥은 안시키고 쌈만 가져다먹으면 도둑질이지 그게;; 남은음식 싸가는것도 진짜 먹다가 배불러서 남았다면 싸가는게 알뜰하고 음식물쓰레기 안나고 좋지만 저경우는 의도적으로 한끼 먹을 돈으로 두끼 먹을라고 하는짓이면 그것도 진상이고
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게들이니맛을알어21.01.02 19:43
횟집 직원입니다. 가장 황당했던 진상손님은
초고추장 드시더니 초장이 왜 셔요?라고 말한 애기엄마
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말죽빵거리21.01.02 20:16
세상은 넓고 ㄸㄹㅇ들은 많다
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3초21.01.02 20:35
대체왜 이웃나라에서 미개함을찾는가
도처에널려있거늘...
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당근이지221.01.03 08:00
반찬 많이나오는데는 백퍼 재활용요ᆢ
식당써빙하는데 ᆢ 안그런집 없고주변일하는 언니들도 다그래요ᆢ하하
ᆢ특히 김치찌개는손님남은 김치모아서 끓임ᆢ
지금 코로나 유행해도 재활용함ᆢ
안그렁 단가가 나올수가없어요 ᆢ
재활용안하는집들은 ᆢ손님보는데서 잔반 보란듯이 긁어서 버리는집들말고는 ᆢ
다 재활용함요
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해군544기21.01.03 11:23
한국도 이제 리필 돈 받아야 한다
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카미우타21.01.03 19:35
쌈밥집에 4~50대 부부 입장
2인분시키고 음식 나오자 중딩 아들 입장
약 10분뒤 고딩 딸 입장
직원분이 2인분시키고 이러시면 안됩니다 하니
내가 손님인데!! 고성방가 시전
적어도 자식 앞에서 부모가 저런 행동은 안했으면 합니다.
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구르마21.01.04 16:02
진상은 다른 진상이 나타나면욕함.또라이들
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