오사카 대박 돈까스집.jpg

러버닭2015.03.25 18:40
우리엄마가 돼지는 다익혀먹으랬는데...
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개드립졷문가2015.03.25 18:50
대출 좀 해주세요
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쿠도리2015.03.25 21:12
돈까스전문점 주방8년. 현재 운영4년차입니다.

히레끼스(안심)은 등심보다 두껍고 고기 자체도 훨씬

빨갛습니다. 저정도는 안익은게 아니라 고기 특성상

어쩔 수가 없지요. 연어를 아무리 죠져도 주황빛이

나듯이요. 거의 모든 돈까스 집에서 히레까스를 썰어서

제공하는 이유는 썰면서 덜익었나 확인하기 위함도

있습니다. 아. 그리고 두꺼운 돈까스 일수록 튀기기는

매우 어렵습니다. 낮은온도로 오래튀기면 빵가루가 기름을

먹어서 파삭하지 않구요 조금만 높아도 고기는 안익고

빵가루는 타버립니다. 먹어보진 않았지만 저정도의 두깨에

저정도 빵가루색이면 정말 잘튀긴겁니다.

설명충 죄송합니다....
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우후루꾸꾸루우후루꾸꾸루우후루꾸꾸루우후15.03.25 18:39
아아..
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간맨15.03.25 18:39
ㅇㅇ
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쭈뀨뿌꾸15.03.25 18:39
ㄷ두툼♡
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구원하소서15.03.25 18:39
취향상 일식 돈까스보다 원조격인 얇은 커틀릿이 좋음
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하이템플러15.03.25 18:39
이젠 일본이다.,. 서울이나 그 근처라면 갈수라도 있는데
갈수가 없어 ㅜㅜ
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헤어지세요15.03.25 18:39
오늘 저녁은 돈까스다
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휴덕해제15.03.25 18:40
오~ 사까?
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댓글 펼치기15.03.25 18:40
ㅇㅎㅎㄹ
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러버닭15.03.25 18:40
우리엄마가 돼지는 다익혀먹으랬는데...
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나인틴15.03.25 18:45
저런 돈까스 먹으면 기생충 생긴다고 엄마한테 등짝맞음
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IBK기업은행15.03.25 18:48
다익은거같은데...
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개드립졷문가15.03.25 18:50
대출 좀 해주세요
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토실이엄마15.03.25 18:56
이런 뜬금없는거 완전죠아ㅋㄱㅋㅋㅋㅋㅋ
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달려야 하니15.03.25 20:32
고객이 문의하는데요?
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IBK기업은행15.03.25 20:44
영업외 시간입니다
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내가이거때문에굳이아이디를15.03.26 10:14
open 10:00
close 16:00 인가요?
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니코나닦아라15.03.26 14:21
급한대출 필요할땐 이자부터 따져야지 낮게낮게낮게 낮을수록 착한이자 간편하게 전화한통 1588-xxxx
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내닉네임은닉네임15.03.25 19:40
저게 다 익은거에요.
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내가 짱구다15.03.25 20:29
돼지고기도 두툼하게 썰어서 겉은 바싹 속은 부드럽게 익히면 맛 기가 맥히죠...
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미의여신앞으로뒷태15.03.25 20:55
옛날에는 돼지를 인분을 먹여 키우는 경우가 많아서 기생충걱정 때문에 바싹 익혀먹으라는 말이 맞았지만 요새는 돼지들도 영양가 높은 사료와 안전한 환경에서 자라기때문에 저렇게 먹어도 상관없다고 들었구요 그래서 오히려 질좋은 고기만을 취급하는것을 보여주는 자신감일수도 있다고 생각합니다 ㅋㅋ

-지나가던 취준생 23(남)
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뽀뇨뽀뇨뽄요15.03.26 02:40
맨날 고기 궈 먹을 때마다 속 다 익었나? 먹어도되나? 하며 긴가민가했는데 이제 대충 거의 익어보이면 안심하고 먹어도 되겠군요! ^ㅅ^
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목표는수석15.03.26 19:18
식품영양학 공부중인 외식산업과 학생입니다.
돼지고기는 꼭 다 익혀드셔야하는게 맞아요. 돼지에는 유구조충이라는 기생충이 기생하고있는데 돼지고기를 완벽하게 익히지 않고 섭취할시 이 기생충이 사멸하지 않습니다. 잘못하면 사망까지 이르게 할 수 있는 치명적이고 무서운 기생충이에요. 꼭 제대로 익혀드셔야됩니다!!
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소피마렵소15.03.26 09:50
우리엄마도...
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미남오지명15.03.25 18:40
내일 점심은 돈까스다!!!
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미스터Bomb15.03.25 18:53
하지만 부장님과의 순대국 런치타임 대기중
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똥밟고웃은넘15.03.25 18:40
저 오늘 생일이에요♡♡
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하이템플러15.03.25 18:43
생일축하해요
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비둘15.03.25 19:09
개드리퍼들 참 훈훈하당
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뭐야..몰라 무서워15.03.25 19:35
어저두인데 생일선물은 퉁치죠
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후루룩냠냠15.03.25 21:55
헐 저도생일인데 930325!!!! 반갑습니다
다들미역국 맛있게드셨는지요
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황제폐하15.03.25 22:28
와 저두 오늘 생일인데!!^^
생일축하드려요!
좋은 밤 보내세요^^
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윰15.03.25 18:41
덜익은느낌...
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사아아아아슴15.03.25 18:43
돼지바?
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지렸다15.03.25 19:03
설명충 ㅡ 가격설명좀
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원할머니볼살15.03.25 19:08
오 오사카가는데
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아따 씨부럴 이게 뭔일이래15.03.25 19:11
와 반갑네요 1월에 먹었었는데
오사카 야오역에 위치한 만제 라는 돈카츠집이구요
매우 좁고 잡일은 다 직원들이하지만 돈카츠 만들고 튀기는 것만큼은 항상 사장님이 하시구요

평일 오픈 한시간전에 도착해서 총 1시간30분 대기하고 먹었습니다 기다리는거 싫어해서 먹기전까진 궁시렁궁시렁 댔는데 한입 먹자마자 그런 생각이 사르르 녹았습니다.. 신세계입니다 정말로!!!!
가격은 대략 2만원 초반대부터 양이나 부위에따라 3만원 후반대 정도 인걸루 기억합니다
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무사겅햄수가15.03.25 19:37
방사능을 생으로 먹겠네
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나이싱15.03.25 20:14
후쿠오카에서 저거보다 약간작은거 690엔주고 먹었는데 존맛!
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쿠도리15.03.25 21:12
돈까스전문점 주방8년. 현재 운영4년차입니다.

히레끼스(안심)은 등심보다 두껍고 고기 자체도 훨씬

빨갛습니다. 저정도는 안익은게 아니라 고기 특성상

어쩔 수가 없지요. 연어를 아무리 죠져도 주황빛이

나듯이요. 거의 모든 돈까스 집에서 히레까스를 썰어서

제공하는 이유는 썰면서 덜익었나 확인하기 위함도

있습니다. 아. 그리고 두꺼운 돈까스 일수록 튀기기는

매우 어렵습니다. 낮은온도로 오래튀기면 빵가루가 기름을

먹어서 파삭하지 않구요 조금만 높아도 고기는 안익고

빵가루는 타버립니다. 먹어보진 않았지만 저정도의 두깨에

저정도 빵가루색이면 정말 잘튀긴겁니다.

설명충 죄송합니다....
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갑오브갑15.03.25 23:49
설명충 감사요(씨익~)
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마댕갈15.03.26 00:11
작성자에 의해 삭제 되었습니다.
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발딱세움15.03.26 12:34
우리나라 사람들은 저렇게 미디움웰던 정도로 익혀주면 돼지고기는 완전히 익혀야 된다고 온갖 지랄 떨죠..
노답..요식업계에 있은지도 오래 됬는데 진상 손님들이 오면 정말 업종 바꾸고 싶네요.ㅎㅎ
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고마쌔리확마15.03.26 12:59
왠지 방사능으로 튀겼을거 같아서 패스
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빠삐15.03.26 21:48
도토리 먹여서 키운 돼지는 기생충 없어서 가능
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오통통통왕뚜껑18.03.07 12:14
오늘은 요기까지~
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