평양 냉면의 진실.jpg

엉덩이골2020.12.20 18:35
18년도인가... 남북정상회담에 참여했던 특별수행단 중 한명이 만찬 중 북한 수행원?에게 평양냉면 어떻게 먹는게 가장 맛있냐고 물어봤더니 양념 팍팍 넣어 먹는게 가장 맛있다고 했던게 기억나네요ㅋㅋ
바로가기
16
0
팩트전달요정2020.12.20 18:28
근데 실제로 옛날엔 얼음 구하기가 힘들어서 겨울에 얼음얼면 그걸로 냉면했다는 얘긴 들어봤어요
바로가기
5
1
다그렇게시작하는거다2020.12.21 01:08
평냉은 사실상 남한이 더잘 보존하고있다는게 맞다고 합니다. 북한의 경우 재료 수급도 어렵고(특히 소고기와 메밀) 탈북민이나 실향민들이 남한에서 평냉집을 차리면서 현재 북한의 평냉보다 남한의 평냉이 오리지널에 가깝다고하네요. 그유명한 옥류관조차 전분이 많이들어가면서 우리나라 칡냉면비슷하게 끈기가 질겨졌어요. 무튼 평냉매니아들을 좀 조롱하는 분위기가 있는데 중독되면 빠져나오기 어려운 맛은 확실합니다
바로가기
4
1

니쉬팔러마20.12.20 18:20
간첩신고가 113이였나
댓글달기
0
0
거리의시인20.12.20 18:21
부산 본정냉면에 평양냉면 먹고싶다
댓글달기
0
0
고백할용기는있는데얼굴이없다20.12.20 18:22
오~~
댓글달기
0
0
미친거북이20.12.20 18:22
이것도 믿고 걸러야 하나요?
댓글달기
0
0
니밥을훔칠사람나야나20.12.20 18:22
인간적으로 진짜 평양가서 먹고온사람 아니면 평양냉면 맛가지고 딴지걸지말자. 거기서 거기임!
댓글달기
2
0
닉닉값값좀좀20.12.20 18:29
진짜좋아해서 여러군데 먹어본사람이 대구맛집이 리얼 찐이래요 김준현씨도 방송에서나왓다던데 참고로 저는 평양냉면 걸레빤맛 나서 별로에요 ㅠ
댓글달기
0
0
맞는말과쳐맞는말20.12.21 11:04
걸레 빤물 드셔보셨구나...
직장은 안녕하신가요ㅠㅠ?
댓글달기
0
0
개듧20.12.20 18:23
평양냉면 먹어보고 싶당
댓글달기
0
0
팩트전달요정20.12.20 18:28
근데 실제로 옛날엔 얼음 구하기가 힘들어서 겨울에 얼음얼면 그걸로 냉면했다는 얘긴 들어봤어요
댓글달기
5
1
앞비젼백점멸[수정] 12-20 20:03 20.12.20 20:02
그냥 얼음비싸다고 추운 겨울에 추운음식 먹는 미친사람이 얼마나 있겠슴까.. 옛날 구들장은 불조절이 어려워서 방이 더운경우가 많았는데 겨울에 그 더위를 삭히기 위해서 겨울에 살얼은 동치미 국물을 육수로한 냉면을 즐겨먹었다는 얘기가 있습니다.
댓글달기
1
0
양학당하는양학선20.12.21 03:04
그치만..전 얼죽아인걸요...??
댓글달기
0
0
튜끝순20.12.21 18:51
구들장이 더우면 그냥 문을 열어놓으면 되는거 아닙니까? 여름엔 얼음이 비싸서 먹기 힘드니 비교적 싸게 겨울에만 먹을수 있는 별미 정도가 더 신빙성 있는거 같은뎁
댓글달기
0
0
털밑썸씽121320.12.20 18:31
난 밀면 좋아
댓글달기
0
0
엉덩이골20.12.20 18:35
18년도인가... 남북정상회담에 참여했던 특별수행단 중 한명이 만찬 중 북한 수행원?에게 평양냉면 어떻게 먹는게 가장 맛있냐고 물어봤더니 양념 팍팍 넣어 먹는게 가장 맛있다고 했던게 기억나네요ㅋㅋ
댓글달기
16
0
쀍뾹쁅뾁뽥20.12.20 18:42
평양냉면 기대보다 너무 맛없어서 완전실망했음ㅋㅋㅋ
댓글달기
0
0
괴짜가족고테츠입니다20.12.20 18:44
평양냉면이란게 먼지 모를시절
배달책보고 냉면시켰는데
육수가 맹물이였다
저나로 이게머냐고 이윤챙길려고 육수에 물타서 판매하냐고 대판싸우고
냉면 맹물맛이라고 못먹겠다고 싸웠다
사장은 공급받은 육수 썼다고 우기고...
지금 생각해보면 그맹물맛이 평양스탈이였나보다
진짜 실화다
댓글달기
0
0
다그렇게시작하는거다20.12.21 01:10
그건 물탄거 맞을꺼에요. 평냉은 배달도 잘안함.
대량으로 얼려놓고 진육수먼저 빠지고 얼음 뒤늦게 녹아서 맹물맛나는거
댓글달기
1
0
3초[수정] 12-20 19:02 20.12.20 19:02
사람 개개인마다 입맛이다다른대 어떡게먹냐가
무슨의미가있나요ㅎㅎ 전식초겨자 다싫어해요
동치미육수도싫고 그냥순정 평냉맛좋아합니다.
치킨도 후라이드만먹고 고기도 아무것도안찍어
먹어요.식성의차이 일뿐 세상에먹는법이어딨나요?
댓글달기
0
0
있다없으니까시스타복귀해20.12.20 19:05
울할아버지 6~70년된 당고개냉면이라는 곳 가실때 마다 가장 평양냉면이랑 비슷하다고 하심. 그거 좋아하실때마다 짠하시던데... 고딩나이에 혼자 월남하고 오셔서.. 드실때마다 고향생각나실텐데....
댓글달기
0
0
커피로스터20.12.20 19:41
중국 베이징에 위치한
북한 직영식당인 옥류관에서 평양냉면을 먹은 경험을 떠올려보자면
확실히 한국에서 먹었던 것과는 많은 차이가 있었다

마치 함흥냉면과 진주냉면 정도의 차이
댓글달기
0
0
대가리단단20.12.20 20:48
맞아요 시대마다 지역마다 맞춰지는게 음식이지...
이북피난민세대부터 이어온 집에서 파는 어복쟁반도 부산엔 다데기 들어갑니다
댓글달기
0
0
이구구구20.12.20 21:29
믿거트
월남하고 그거 기억할 아버지면 최소 지금 80인데 자식이면 50인데 50이 트위터를? 미국도 아니라 우리나라에서? 없진 않겠지만 믿거트
댓글달기
0
0
태희양을피하는방법20.12.21 00:18
50대 분들도 트위터 많이 하셔요. 문자나 통화만 하시는 어르신들 연배는 아닙니다. 차승원씨나 유해진씨, 이서진씨 이런분들 50대인데..
댓글달기
0
0
닉네임020.12.20 22:01
작성자에 의해 삭제 되었습니다.
댓글달기
0
0
쵭삡뺩20.12.20 23:31
그냥 남한테 고나리짓 하는 거 자체가 이제 슬슬 없어져야 할 문화임 ㅋㅋㅋ
댓글달기
0
0
태희양을피하는방법20.12.21 00:16
예전에 필동으로 일 다닐 때 유명한 평양냉면집이 있어서 매일같이 할아버지들이 줄 서 계시길래 점심을 한번 먹으러 갔었음.

소감은..

이게 왜 만원이나 하는가.

다시다 육수에 길들여진 내 혀는 평양냉면의 진가를 알기엔 넘 싸구려였음.

계속 먹다보면 어느샌가 자꾸 생각난다던데 계속 먹기 힘든 맛이던데.ㅜㅜ
댓글달기
0
0
흐아음20.12.21 00:26
세상 요리 맛이 시대에 따라 달라지듯이 내입맛에 맞는게 최고지 근데 개인적으로 냉면은 겨울에 먹는게 제일맛있어 ㅋㅋ
댓글달기
0
0
다그렇게시작하는거다20.12.21 01:08
평냉은 사실상 남한이 더잘 보존하고있다는게 맞다고 합니다. 북한의 경우 재료 수급도 어렵고(특히 소고기와 메밀) 탈북민이나 실향민들이 남한에서 평냉집을 차리면서 현재 북한의 평냉보다 남한의 평냉이 오리지널에 가깝다고하네요. 그유명한 옥류관조차 전분이 많이들어가면서 우리나라 칡냉면비슷하게 끈기가 질겨졌어요. 무튼 평냉매니아들을 좀 조롱하는 분위기가 있는데 중독되면 빠져나오기 어려운 맛은 확실합니다
댓글달기
4
1
퓨처워커20.12.22 01:11
저두 이 말에 공감해요ㅜ
물론 남이 어떻게 먹건 고나리짓 하는건
잘못된 일이고 평냉먹는 사람을 중 지나치게
이러쿵 저러쿵 했던 사람들이 있고
요즘엔 그게 넘 웃음거리가 되고 비하되는거 같아요

홍어나 과메기 등 그 맛을 즐기기 어려운 음식이 있고
평냉도 비슷한거라고 생각하고
맛있게 먹는 사람은 잘 먹고 안맞으면
안맞는구나 하고 넘어가면 좋겠어요

저두 티비에 실제 평양냉면 나오는거 보면서
근데 과연 지금 북한 평냉이
과거에 먹던 평냉와 얼마나 비슷할 수 있을까
생각했거든요

무튼 결론은 평냉에 식초겨자 넣어 먹는게 좋으면
넣어서 먹으면 되고 아닌 사람은 안넣고 먹으면 되고
평냉 자체가 맛이 없음 안먹으면 되는 것인데

개인적으로 평냉 좋아하는데 뭔가 반작용으로
더 심하게 원래 가치보다 절하되고 있는
느낌이라 좀 안타깝고 슬퍼요ㅜㅜ
댓글달기
0
0
킴킴is20.12.21 08:28
네팔에서 북한식당가사 평양냉면 먹는데
식초 겨자를 왕창때려 넣어준거 보고 나도 그랬음
댓글달기
0
0
다달이20.12.22 13:13
평양냉면이나 또는 어떤 음식의 기원을 떠나서 요즘은 너무들 맛의 전문가가많은것 같아요
자기입맛이 마치 정답인것처럼..
다들 맛있다고 하는데 자기가 맛없으면 이게 무슨 맛집이냐고 욕하고..
자기가 맛있는데라고 데리고 갔는데 별로라고하면 음식맛도 모른다고하고..
입맛도 취존 좀 해줬으면 좋겠네요
댓글달기
0
0

작성