후라이는 기름이 들어가니까.........
단백질 섭취가 목적이라면 상관없겠지만, 다이어트가 목적이라면 고민되겠죠 ㅋㅋ

난 언제나 다이어트는 내일부터...

논문마다 다르던데 같은 단잭질이어도 몸에서 흡수하는 정도가 다르다더군요

우선 공통점은 닭가슴살(약 87% 가까운 흡수율.. 솔직히 자세한 수치는 기억이 안남)을 최고로 치는것이고
두번째를 단백질 보충제(카제인단백질 보충제를 기준으로 한 듯. 카제인은 특히 비쌈. 약 84%흡수율을 보이는 듯)로 치는 논문이 있고

단백질보충제(자세한 언급없는 것으로 봐선 일반 유청단백질WPC인듯)는 단백질 흡수율이 40~60%밖에 되지않으니 되도록 음식으로 단백질을 섭취하라는 논문도 있다더라구요

근데 솔직히 논문이란게 돈만 찌르면 나오는것도 논문이기도하고 흡수율이란게 사람마다도 다르고 그날그날 컨디션마다도 다르니 각자 알아서 선택하심 될 듯... 각자 편한 쪽을 믿자구요..ㅎㅎ

그리고 일반인들 운동하는 수준으로는 후라이로 섭취하셔도 상관없다고 하니 맛있는 방법으로 드세요