놀라운 가격의 음식 재료.jpg

배타령2018.07.27 08:33
그런걸 고급 식재료하고 하는것임
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아프니까아프다2018.07.27 12:57
걍 고급식재료 기준이 지맘대로네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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배타령2018.07.27 09:11
이런걸 설명이란걸 해줘야 되는 사람도 있구나.....

소주가 다른나라에서 비싼거와 같은이치임
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밤나무18.07.27 07:45
거 몇개줘봐요 라면에 넣어먹게
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김범수짱짱짱18.07.27 07:45
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쌈자신18.07.27 07:45
유럽에선 굴도 고급식재료라든데...
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EliteHacker18.07.27 08:27
좋아요 대비 싫어요가 많아 일시적으로 블라인드 되었습니다.
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원본보기굴이 고급식재료라기보다는 유럽에는 굴이 많지않아서 비싸지고 고급식재료처럼 보이게 된거죠 한국처럼 굴이 많았으면 그런 인식도 없었을껄요?
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배타령18.07.27 08:33
그런걸 고급 식재료하고 하는것임
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EliteHacker18.07.27 09:04
좋아요 대비 싫어요가 많아 일시적으로 블라인드 되었습니다.
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원본보기왜 굴이 고급식재료죠? 유럽쪽에서는 굴을 석화로 밖에 안먹는걸로 알고있는데 그건 고급 음식이지 식재료는 아니지 않나요? 식재료라면 무릇 다양하고 고급인 음식에 들어가야될텐데말이죠 트러플 처럼요
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배타령18.07.27 09:11
이런걸 설명이란걸 해줘야 되는 사람도 있구나.....

소주가 다른나라에서 비싼거와 같은이치임
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사슴아왜쌌음18.07.27 09:16
님 말대로라면 고급식재료 라는 것은 상대적인거네요. 그렇다면 굴이 흔하지 않은 유럽에서는 굴이 고급식재료이고 굴이 흔한 대한민국에서는 굴이 고급식재료가 아니다는 위에 글 쓴 분의 주장을 아니라고 하시지만 오히려 도와주고 계시네요. 논리 공부 좀 ㅋ
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놈팽이18.07.27 10:00
여기 고급식재료의 정의가 무엇인지에 대해 토론중인가요? ;; 댓글 많이 있어서 보니 참... 사소한 문제로 야단이네요
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용조련사 룰루18.07.27 15:42
그래 니말이 맞다 빡대갈아
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EliteHacker18.07.27 09:22
네 소주가 다른나라에서 비싸기는 하죠 그런데 고급식재료인가요? 그냥 주류세와 관세가 붙어서 비쌀뿐이지 그리고 트러플은 전세계에서 희귀합니다 그리고 그만큼 가치가 있구요 그래서 당연히 고급식재료라 불릴만한 가치를 지니고 있는데 굴은 유럽쪽에서 귀하고 동아시아권에서는 귀하지는 않잖아요?
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손잡아본마지막남자우리아빠18.07.27 09:34
음 그니깐 해커님 말씀은 전세계적으로 희귀한 식재료만이 고급 식재료라고 불릴 수 있다는거죠?
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EliteHacker18.07.27 09:53
좋아요 대비 싫어요가 많아 일시적으로 블라인드 되었습니다.
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원본보기네 희소성도 있지만 좋은 맛과 향을 가지고 있어야된다고도 생각합니다 굴도 맛도 좋고 향도 좋지만 그래도 고급 식재료는 저는 아니라고 봅니다
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사슴아왜쌌음18.07.27 11:45
위에는 내가 도와줬는데 이건 아니지
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진실의방울로18.07.28 17:43
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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그럼 그 또라이가 너야[수정] 08-03 16:02 18.08.03 15:59
고급식재료는 희소성 뿐 아니라 좋은 맛과 좋은 향이 있어야 한다고 생각합니다.

굴은 좋은 맛과 향이 있습니다.
(희소성에 대해선 위에서 얘기한거 같고)

하지만 나는 굴이 고급식재료는 아니라고 생각합니다.

이거 맞아요? 이게 정말입니까?

이거 그냥 “난 굴이 싫어요” 아님?
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마요라18.08.08 04:17
와 이건 컨셉충 같지도 않고 그냥 병신이네 리얼
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개드립채점기18.07.27 09:47
플로리다 같은 해안지방에선 랍스터가 존나 흔한지만 타지역으로 수출하면서 비싸지는데 그럼 랍스터도 고급 식재료로 안치실듯
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EliteHacker18.07.27 09:58
좋아요 대비 싫어요가 많아 일시적으로 블라인드 되었습니다.
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원본보기랍스터는 랍스터를 집에서 조리하기 힘들어서 레스토랑에서 먹으니까 비싼경우라고 저는 생각합니다 그리고 랍스터가 수출되면서 가격이 비싸지니까 고급 식재료다라고 하시면 소주도 마찬가지 아닌가요? 소주 우리나라에서 먹어온술이지만 회사에서 수출하는건 물에 알콜 탄 수준아닌가요? 요새 아무리 좋아졌다고해도
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공돌이S18.07.27 10:16
고급 식재료의 고급 의 정의에서 지역적 접근성을 빼는건 무리가 있죠. 송이밭 주인이 매일 송이 먹는다고 송이가 고급이 아닌건 아니자나요?
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EliteHacker18.07.27 10:51
송이도 전세계적으로 많이 나지는 않죠
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아프니까아프다18.07.27 12:57
걍 고급식재료 기준이 지맘대로네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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화장실의제왕18.07.27 13:12
아오 속터져 그러면 표고버섯도 고급식재료네?? 니 기준이면 양식되는거라 그냥 식재론가?
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내가고라니자18.07.27 18:19
랍스터는 처음엔 돈 없는 집에서 먹는 재료였어요.
몰래먹고 몰래 껍데기 버리던.
그게 지금은 고급식재료인데, 굴이라고 그러면 안될거 있나요??
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까치오빠18.07.27 20:42
어이없는 궤변으로 졸라 우기네. ㅋㅋ
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우리나라살기좋은나라18.07.27 21:09
제가 아는 바로는 랍스타는 예전 미국이 유럽의 식민지일때 뱃사람들이 바다에 그물만 던지면 무더기로 건져나오는 랍스타를 보고 바다의 바퀴벌래라고 불렀었대요.
그 후 무분별한 수렵으로 인해 그 개채 수가 줄어버리고 랍스터를 이용한 새로운 조리법(버터구이 등등)이 개발되면서 그 가치가 계속 높아지게 된거라고 알고있고요.

물론 고급 식재료에 희소성과 맛, 그 외 기타 등등에 이유가 복합적으로 들어가있겠지만 제가 생각하기론 그 어떤 재료든 그 재료의 가치가 높아지면 누군가에겐 고급 식재료가 될 수 있다고 생각합니다.

마치 예전 유럽에선 한때 빵이 비싸서 못먹었을땐 그 빵조차 고급 식재료처럼 될 수 있었던것 처럼 말이죠.

소주는 그 맛과 가격 술이 담긴 병의 종류 등등의 이유로 타국에선 코리안 보드카로 불리고 있는, 누군가에겐 고급 식재료가 될 수 있는것 같아요.
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villusionist18.07.27 10:49
그게 고급이라는 거랑은 결국 다른거 아닌가요?
트러플이나 캐비어 샤프란 처럼 어디서든지 균일하게 높은 가치를 갖고 있는게
고급 식재료죠..
굴이나 랍스터는 그렇지 않기 때문에 고급 식재료가 아니라고 생각합니다.
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택견왕[수정] 07-27 12:23 18.07.27 12:21
전세계적으로 균일한 가치를 지니는것만
고급식재료로 생각한다는거군요?

나라별 문화나 특색 상관없이
그냥 전세계적으로만 비싸야고급이란건
아닌것같다는 생각이 듭니다....

님이 고급식재료가 아닌 고가인지
저가인지 식재료의금전적 가치에 대해서
이야기했다면 이해되지만

급을 나눈다면(고급 저급에 들어가는 급)
상대적비교대상이 있어야만
가능하고 그 비교대상은 지역별 위치와
문화적 차이가 만들어 낸다고 말하고 싶습니다

예를들어
장어는 한국과 일본에서 고급 식재이지만
서구권에서 아니니 고급은 아니다
라는말은 한국과 일본의 고유의 음식문화를
생각을 안하는것이라고 생각되진 않으신가요?
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villusionist[수정] 07-27 13:07 18.07.27 13:01
한국이나 일본에서 고급 재료가 아닌 고급 음식이죠

같은 음식임에도 일본 장어구이가 더 가격이 높은 이유는 재료의 문제가 아니라 요리 방식의 문제이지 않나요? 재료 자체는 고급이라기 보다는 흔히 접할 수 있는 보편화 된 식재료죠..
다만 재료 손질과 요리를 하는 과정에 따 고급 음식이 될 수는 있습니다

근데 제가 예로 든 것들은 보편적이지 않고
획득과 질 좋은 재료를 얻기가 힘들고 또 좋은 재료로 거듭나기 위해 많은 과정이 필요한 것들을 말한겁니다. 맛이 그만큼 뛰어나기 때문에 얻기가 힘듦에도 불구하고 소량 임에도 매우 고가에 거래하고 있는거죠..
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택견왕[수정] 07-27 15:26 18.07.27 14:23
장어가 일본과 한국에서 비싼건
손질은 유무를 떠나 그 자체가 비싸다는걸 이야기합니다

그리고 참고로 장어 손질은 그리어렵지않습니다
쏘가리가 비싼게 쏘가리 손질이 어려워서가 아니듯이요

잠깐 다른걸말했지만 하고싶은말은
각국마다 고급으로치는 식재는 다르며
그건 각나라와 문화 지역적 특색등으로
나뉜다는 거에요......

한국에서 누가 자연산 장어 1키로짜리 먹었다
하면 고급음식먹었다고 생각을하지만
서구권에선 그걸 먹어?
라고 생각하듯이요

캐비어른 모르는 아프리카 오지 원주민에게
캐비어를 준다고 고급이라고 생각할까요?
트러플을 주면 그렇게 생각할까요?

그러니 식재의 고급유무는
상대적이란걸 생각해주세요
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삼겹살에명이나물18.07.27 12:59
이런걸 왜싸워...

굴은 많든 적든

나에게는 고급식재료임.....
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다시태어나도만수르[수정] 07-27 13:42 18.07.27 13:32
고급음식은 고급식재료가 들어가서라고 생각하는데요 당연히 지역 문화 고려해야되지않나요?
소고기 우리나라 기준에 투풀등급 전세계적보면 엄청 많겠죠 희소성없네요 근데 우리나라에서 소고기투풀보고 보통 식재료구나 하나요?
그럼 희소성빼고 우리나라 투풀이 외국에서도 투풀인정받나요? 외국에서는 인기없겠죠
해커님 우리나라에서 소고기투풀이 고급인가요? 보통인가요?
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고양아멍멍해봐18.07.27 20:17
시밤새키 말귀졸라어둡네
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흐아음18.07.27 10:50
애초에 고급이니 아니니는 상대적 개념으로 봐야하는거 아닌가요?? 님 말대로면 샥스핀 희귀하죠 그럼 고급 식재료인거 맞겠죠?? 근데 그 샥스핀 아무맛 안나고 영양가 그지같은 음식입니다 그런게 고급식재료인가요?? 후추가 일정지역에서 소량생산물품이었다면 역대급 비싼 향신료가 되었을겁니다 후추 고급식재료인가요 아닌가요 이런 상대적인 기준으로 정하는게 고급식재료니 아니니고 당연히 유럽쪽에 굴이 희귀하니 그지역에선 고급식재료 취급받을수 있는건데 그걸 왜 모르실까...
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EliteHacker[수정] 07-27 10:56 18.07.27 10:53
제가 희귀하기만 하면 고급식재료라고 했나요? 좋은향과 좋은맛도 가지고있어야된다고했죠
후추 고급 식재료가 아니죠 그런데 전제를 다셨잖아요 그 전제라면 그렇겠지만 지금은 아니잖아요?
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든이든이18.07.27 10:57
좋은 향과 좋은 맛도 어찌보면 상대적인거 아닌가요..?
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EliteHacker18.07.27 11:04
상대적일수 있죠 그런데 좋은 맛과 좋은 향이 아니라면 대다수의 사람들이 트러플이나 송이 같은것들을 찾을까요? 물론 트러플이나 송이의 향을 싫어하는 분들도 계시겠지만 좋은향과 좋은맛 그리고 희소성이 아니었다면 대다수의 사람이 찾지를 않겠죠
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허언증있습니다18.07.27 11:16
왜 이런걸로 싸우십니꺼..

서로가 생각하는 마인드와 생각이 다를뿐,

그것이 다르다고 서로 맞다 틀리다보다

그냥 쟤랑 내랑 생각이 다르네,하고 인정하면 될것같은데..ㅠ
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오쿠미쿠쨩18.07.27 12:48
ㄹㅇ...내가 고급식재료라고 생각하면 고급식재료인거고 그렇게 생각하면되지 남한테 이건 이래서 고급식재료다 저건 저래서 저급 식재료다 가르치려드는건 좀...
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오쿠미쿠쨩18.07.27 12:50
내가봤을땐 전세계적으로 희소하고 가치있는것도 고급식재료 맞고 접근성이 낮아서 지역에서 희소한 식재료도 고급식재료일수있는거고...판단은 주관적인거라봄
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서은기씨18.07.27 16:04
그냥 자존심.. 그 이상 그 이하도 아니죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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62번버스짱짱짱18.07.27 12:35
소주에 비유하는건 아닌 것 같긴해요. 근데 마지막 댓글에 상대적인걸 그냥 상대적이네요. 라고 끝내면 되는걸 상대적일 수 있죠. 이러고 끝까지..
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수박져아딸기져아18.07.27 13:26
해커 아재 계속 고급재료드립해보세요ㅋㅋㅋ 모두가아니라는데 끝까지우기는거 재밌네요ㅋㅋㅋ 남들의견은 그럴수있죠~ 하면서 끝까지 우기는클라스~
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수박져아딸기져아18.07.27 13:28
샥스핀은 고급식재료인가요아닌가욬ㅋㅋㅋ 님기준이 왔다갔다해서 님도모르실듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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DORITO18.07.27 12:37
첨언하자면 옛날에는 서양에선 해양무역이 막 발달하고 후추가 귀했을때 후추가 금보다 더 귀한 물건이었습니다 ㅋㅋ
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다시태어나도만수르18.07.27 13:34
논리가 없고 주관만 쎄네요ㅡㅡ
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뭘할지고민만하다결국18.07.27 16:58
후추 좋은 향과 좋은 맛을 가지고 있는데요
설렁탕엔 꼭 후추를 후추후추~
후추도 초기거래때는 엄청 비쌌다고 하더만..
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달고가18.07.27 11:38
개드립이 점점 병ㅗ신 같아지고 있어~~
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다안다18.07.27 12:17
개드립 싸움 개꿀

고급 가지고 싸우고 앉았닼ㅋㅋㅋ

고급 유머는 그럼 머냨ㅋㅋ

이거가지고 싸워봐
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daepaesamgyupsal18.07.27 15:12
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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달고가18.07.27 17:26
이 냥반 진짜 다안다~
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외국인18.07.27 12:39
쓰니가 굴을 싫어하네 ..
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페라리하이브리드[수정] 07-27 13:00 18.07.27 12:55
나라마다의 차이입니다.
한국이야 흔하니까 고급이 아닐지라도 유럽에선 고급입니다.
한국에서 만큼은 고급이 아니다 라면 인정이지만.
다른나라에서 까지라면 수긍하기힘들죠.

트러플같은 세계 TOP5 순위의 식재료로 비교하신다면 순위권밖은 전부 고급 식재료가 아닌게될텐데요?
비교대상도 잘못잡으신듯.

붉바리 라고 다금바리보다 더 잡기힘들고 비싼 생선이 있죠
이 생선은 고급일까요? 아닐까요?
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보고느낀점18.07.27 14:37
고급이랑 희귀한거랑은 다르지 않나요..
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뭘할지고민만하다결국18.07.27 17:00
둘 사이에 교집합이 있다고 봅니다 ㅎㅎ
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철구의그녀[수정] 07-27 13:36 18.07.27 13:35
고급이라는 말이 품질이 뛰어나고 값이 비싸다는 뜻입니다 한명은 비싸다는 것이고 한명은 품질이 뛰어나다는 것으로 싸우니 결론이 안 나죠 둘다 해당해야 고급입니다 대댓글 좀 없어졌으면 좋겠네요 하구헌날 싸우니 원
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과제하기싫다18.07.27 14:18
?? 맛이나 향은 주관적 기준을 객관적 가치를 부여해서 이건 고급 저건 저급이라는게 진짜 가능하다고 생각해서 댓글다신거임? 시대와 문화에 따라 기준은 계속 변하고(심지어 맛과 향에 대한 선호도) 가격조차도 계속 변하는데...
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멀다고하믄안돼가꾸나18.07.27 07:46
전 복 주세요
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논현동외계인18.07.27 07:46
한봉지에 1,800만원 이라는 건가요?
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알란가몰라18.07.27 07:46
어디에서 놀래야되죠?
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백종원이사장님18.07.27 08:53
4번째 장면에서요.
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로자1318.07.27 08:27
저거 나 아니더냐
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일단똥을싸라그러면유명해질것이다18.07.27 09:14
우리가 먹는거랑 다른건가요??
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불금의회식18.07.27 09:43
건전복은 생전복보다 효용가치도 더 높다. 전복을 쪄서 말리면 아미노산의 일종인 타우린 성분이 표면에 더 많이 생긴다. 시력 회복에 한 몫 한다. 오래 전 전복을 '천리광'이라 한 것도 이런 연유다.

혈압과 혈중 콜레스테롤 수치도 낮춰준다. 간과 신장 기능 향상에도 도움을 준다. 건전복은 또 '단백질 창고'에 다름 아니다. 건전복 100g에 단백질이 56g이나 들어있다. 오마이뉴스에서 발췌
근데 전복 말리는 기술이 어려운듯. 우리나라도 기술개발에 성공해서 전량 중국 등으로 수출한대요.
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BkLover18.07.27 11:52
저걸 안성탕면에 국물내서 소주 한잔하면 크~ 마잇겟당
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늴릴리일18.07.27 15:14
저걸 라면에.... 맛나것다
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달고가18.07.27 17:28
면이 죽이 될때 까지 끓여야 할걸요??
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고무오리18.07.27 17:43
엘리트 해커같은 분들은 참 자기 똑똑하고 유식한줄 아는 것 같다. 내가 보기에는 그냥 뇌피셜가지고 논리적인척 주장만 하는것처럼 보이는데.. 그게 마치 사실인 마냥 인정받고 싶은가보다. 나라별 문화별 지역별로 다르게 생각하고 받아들이는 부분을 가지고 내말이 맞다 니말이 맞다 왈가왈부하는거 보면 참 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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홍치킨18.07.27 20:55
읽고있으면 답답해 죽을거 같아요...
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내이르믄이르믄안돼18.07.28 07:20
널리 쓰여야 고급식재료라는 말은 정말 뇌피셜이네 참치 대뱃살 무시하나
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비번생각안남18.07.30 21:02
일본 방송에 나간거
한국방송이 그대로 따라하네^^
사장아저씨도 그대로...나오고...
건전복보다
활전복이 훨 맛있슴.
예전에 냉장고가 없을때 건조시켰고
지금은 그걸 보존하기위해. 냉동시키는거고..
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