배고픈데 이거 보고 참는게 더 독된다...

??: 그렇구나~ (쩝쩝)

얼마전에 다음웹툰 유사과학 탐구영역을 어떤분이 읽어보라하셔서 정주행하고나니 이런글은 뭔가 신빙성이 없어보여요 뭔가 한번 더 의심을 하게 된다고 할까

문득 이 댓글을 보고 급 관심이 생겨서 하나하나 나름대로 검증을 해 봤습니다.. 무조건 못미더워 하는군 옳지 않을테니까요!!
- 달걀 : 여러가지 독소 - 구체적으로 어떤 독소가 어떤 작용을 하는지 나와있지 않네요..
- 감자 : 상온 보관시 생기는 독소이지, 다시 데우는 과정과는 관계가 없어 보입니다. 냉장 혹은 냉동 보관 후 데워먹으면 문제 없을 듯 싶습니다.
- 닭고기 : 단백질 구성요소가 어떻게 변해서 어떤 독소가 발생하는지 구체적으로 나오지 않는군요.
- 버섯 : 자른 이후 빨리 먹으라는 얘기지 다시 데우는 과정과는 상관없어 보이네요, 또한 칼로 자른다고 단백질이 파괴될것 같지도 않거니와, 자른 영향이라면 표면에만 영향을 미칠텐데.. 다진게 아닌 이상 크게 상관없지 않나 합니다.
또한 단백질이 파괴된다면 영양소파괴에 해당하지 독소가 생성되는건 아니죠. 하지마라 정도보다 권장 정도가 좋지 않나 합니다.
- 밥 : 상온에 두면 당연히 식중독 균이 생기죠.... 그게 다시데워서 생기는건 아니죠 ㅋㅋ 냉동 혹은 냉장보관 했다가 데워먹는건 상관 없습니다. 또 한두시간정도로 문제가 될만큼의 식중독균이 생기진 않을껍니다. 아예 상온에 보관한다면 그건 확실히 문제죠.. ㅋㅋ
전기밥솥 보온기능정도로 온도가 높다면 이 역시 식중독균이 생기는 환경은 아닙니다.
- 기름음식 : 맞는 말이긴 한데 한번 다시 데우는 정도는 크게 상관 없습니다. 다만 반복해서 재가열하면 좀 그렇죠... 진짜 문제는 튀김집에서 기름이 시커매져도 안갈고 계속 쓰는게 진짜 문젭니다. 우리가 어떻게 할 수 있는게 아니에요 그런집을 피할 수 밖에...
- 시금치, 상추, 양파 : 공통적으로 질산염에 대해서 얘기하고 있습니다. 얘기가 길어져서 따로 쓰겠습니다만, 요약하면 결국 데우는 과정과는 관련이 없다 입니다.

쭉 검토해 본 결과 ① 상온에서 보관한걸 데워서 문제가 생기는 경우 : 상온 보관이 문제이지 데운게 문제는 아니다 ② 구체적인 설명 혹은 근거 없이 막연히 독소가 생긴다고 하는 경우 ③ 기름의 산패 이 세가지로 정리가 되는데요, 저는 그냥 맛있게 데워서 먹으렵니다... ㅋㅋㅋㅋㅋ

질산염이라는 성분에 대해서 잠깐 구글링을 해봤는데요, 2001년 한국소비자보호원 식의약안전팀에서 검토한 자료로부터 관련된 정보를 얻을수 있었습니다.

질산염은 체내에서 아민과 결합하여 니트로소아민이라는 발암 물질이 생성된다고 합니다.
그렇다면 이 과정이 데우는 행위와 관련이 있는가?... 글쎄요, 온도가 높으면 반응이 더 활성화 될지는 모르겠지만, 체내로 들어간 음식물의 온도가 체온정도에서 크게 다를까요? 질산염 자체가 위험한 것이지 데우는 행위와는 관련이 없어보입니다.

추가적으로 질산염은 채소에 들어있는 천연성분으로, 국내 농산물의 함량이 유럽기준치보다 대단히 많거나 하지는 않았습니다. 신경쓰이는건 시금치 정도였네요.. 우리나라 사람들은 육식에 비해 야채 섭취가 많아 유럽보다 섭취량이 많기는 하더군요.

질산염이 문제되는건, 질소계비료를 사용하고 나오는 농업폐수가 식수로 유입될경우... 혈액쪽 문제를 일으키는 것 같습니다. 그런 일이 일어난다면 그건 사고죠... 개인이 음식섭취를 조심하는 것과는 다른 종류의 문제 같습니다.
또한 채소를 통한 질산염 섭취는 크게 상관없고, 가공육(햄,소시지 등)을 통해 니트로아민을 직접 섭취하는 것이 암 발생에 더욱 영향을 미친다는 이야기도 있네용
가공육은 확실히 건강에 안좋긴 할꺼 같습니다. 하지만 정신 건강에 이롭지요.

우왕~ 저도 개드립 댓글서 보구 웹툰 정독했어요~~!!
잘못 맹신하고 있던게 넘나 많더라구요ㅜㅜ
갓 태어난 아기를 위해서 열심히 봤네요ㅎㅎ

밥만잘먹더라~~죽는것도 아니더라~~

하 왤케 먹지 말란게 많어 ㅠㅠ

데워도 되는걸 알려주는게 더 적겠는데?

뭐먹고살지...

몰라 걍 아무렇게나 먹어

샐러리랑 비트 데워먹기?오타인듯

그냥 먹어야겠다 ㅋㅋ.. 안되는게 너무많아

닭가슴살, 명절음식등 냉동이나 냉장했다가 다시 재가열해서 먹는게 잘 못됐다는 건가..

이야... 햄버거 다시 데워먹었다간..

컨비니에서 파는 거 기본적으로
다들어가 있네 시금치, 감자 , 닭고기 등등
전부 냉장 보관 도시락에 전자렌지에 데펴주는데
독을 먹고 있던거였구나 ㄷㄷㄷ

편의점 도시락은 못먹는게 너무 많은데!?ㄷㄷ

치킨 많이 데워먹었었는데... 그냥 먹어야하나

치킨이 남는다고요..?

와씨 다 데워먹음 안되나

어떻게 다시 데워 먹어요..?
한번하면 보통 안남기고 다 먹지 않나요????

독소 드립이 보이면 거름

와 내가 쓰려했는데 ㅋㅋㅋ 생각이 똑같네

그놈의 독소ㅋㅋㅋ
분자구조를 어찌 전자렌지로 바꾼단 말인지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
닭고기 렌지에 돌리면 걍 익힌 닭고기지뭐

인터넷 + 독소 + 어딘가 연구실 = 선동과 날조

나도 그생각했ㅋㅋㅋㅋ독소라는게 유사과학

남은치킨을 렌지에 뎁혀서 상온에 있던 밥이랑 쓱싹 비벼먹어서 사망

심지어 치킨 막 배달왔을때보다 더 맛있어요!

이승탈출 넘버원 : 이거다..!!

이분 갱상도 분이시구만.
뎁혀서(x). 데파서(o) 혹은 뜨사서(o)

아 이분 댓글에 터졌다

빵 터짐요ㅋㅋㅋ

거의다 데워먹었는디 잘살고 있음

친킨 못 남기겠네 어쩔수없구만

쓴이도 안 데워 먹나?

아니 그럼 뭘 먹어

계란장조림은요?

근데 이런글 맹신하면 안돼는게
독소가 생겨서 몸에 안좋단건 알겠으나
어느정도 양부터 우리몸에 악영향인지를 알아야됨

전자레인지 뎁힌 계란을 10톤 한번에 먹을시
암걸린다던지 사망한다던지
이럴수가 있어서

하나도 믿고 싶지 않다.
믿음도 안 가고.
독소는 성분이 뭐고 발암물질의 본명을 뭘까...?
알고 쓰긴 한 걸까...?

아니 그럼 카레는?