생크림케익 생기기전에 그저 무한히 달기만했던 케익들 ㅡㅡ;;

그렇게해서 Crown bakery는 Brown bakery로 간판을 바꾸게 되었다고 한다

빠다맛 케이크...?
아, 롤케이크 같은 건가

아뇨 케이크모양이긴 한데 크림이 입안에서 잘 녹지않고 입안에서 미끌미끌 돌아다녀요ㅎㅎ

아이싱크림인거 같은데요?

돈이 깡패ㅋㅋ

회사에서 경영이 중요한 이유

맞아 크라운베이커리가 원탑, 파리가 2위느낌 강했지.
근데 제우맺고 할인 잘때리고ㅠ매장늘려나가면서 뒤바뀐거

제우가 뭐에요?

제휴?

뭐~ 처지가 좀 딱하긴 하네요~
그렇다고 이미 망해서 뭐 해줄수도 없구요~

나름 특색있는 빵도 있고 파바보다 저렴해서 좋았는데ㅠ 빵냄새 좋아서 매일 아침 즐겁게 일했던 합정역 2번출구 옛 크라운베이커리 알바생ㅠㅠ

순간 매일 아침 즐겁게 봤던인줄...

크라운 베이커리가 퀄이 좋았어요. 케잌은 진짜 촉촉 갑.

크라운베이커리 폐업한거 이제앎;;

이런 게시믈 재미있어요~ 쉽고 재미있게 알 수 있어서

맞아요. 한번씩 개드립에서 세계역사나 금융,기업간 스토리같은 다소 딱딱한주제들을 이렇게 편집해주면
잘이해되고 재미도있어요ㅋㅋ

저도 이런거 엄청 좋아해여 이번건 제가 빵집알바생이라 더 흥미롭게 읽었어요ㅋㅋㅋㅋ

유튭에 이거 관련된이야기가 더있는데 보시면 재밌으실거같네요 ㅎ

IMF탓도 있고 투자 끊긴것도 맞지만 크라운베이커리는 점주들이 예전방식을 고수하고 변화를 받아들이지 않은점도 문제가 된걸로 알아요

오늘 저녁 주문하면 내일 아침 배송되는 완제품 취급률의 비중이 너무 컸어요
그날 저녁 반품 보낸다해도 공장에서 찍어내는 제품이다보니 만들고 대기하고 배송되기까지 빵의 노화는 계속 될텐데 제품의 퀄리티보다 이윤에 더 신경쓰이는 점주입장에선 점포생산은 귀찮고 재고의 부담이 싫었을테죠

그에비해 파바는 갓구운 따뜻한빵을 먹는것이 트렌드라 생각하죠
점포로 냉동생지을 완제보다 더 많은 양을 출하시키고 그에 따른 인력이나 반품제도를 장려하고 공격적으로 마케팅했었습니다

김희선이 종소리 울리면서 광고찍은거 생각나실거에요
시간별로 나오는 빵들을 매장입구에 써서 보드판 세워두고 고객들이 그에 맞쳐 살수있도록 했던점이나 점포에서 굽는 제품들을 달마다 말도안되는 이유까지 갖다붙이면서 외부행사 툭하면 해됐으니까요
달마다 신제품을 만들어내고 취급하도록 점포에 일명 밀어내기 엄청 해댔으니 점포는 그걸 소진하기위해 고군분투하죠

그와중에 파바는 점포수 불리기 대작전이 들어가죠
개인빵집사장들 꼬셔서 파바전환오픈하기요
거절하면 바로 옆에 파바를 오픈해서 결국 개인빵집 문닫게 만든 경우도 있었으니까요

이런점들이 쌓이고 쌓여 파바와 크라운의 격은 점점 벌어진게 아닐까싶습니다

그거 아닌가요? 크라운 베이커리~ 츄카츄카~~

그리고 해태과자는 그 유명한 허니버터칩으로 떠버려서 사실상 손해는 아니였습니다...만, 크라운베이커리의 명성과 시장점유율을 따져봤을때 크라운베이커리를 살렸다면 지금 어떻게 됐을까 하는 아쉬움은 있죠. 투자를 안했어도 너무 안했는지라

결과론적으로는 크라운 버림으로인해 엄청 떡상하여 업계 3등인가 그런걸로앎...1등 오리온 2등 롯데..

우리나라에서 생크림 케이크를 알린게 크라운베이커리죠
생크림케이크는 정말 맛있죠

이가 ㅋㅋㅋㅋ 소니의흥망성쇠 같은 게시물이다 ㅋㅋㅋ

슈카월드 보고 만든거 같은건 기분탓이겠지?

맞아요 크라운베이커리 빵 맛있었는데
잊고 있었어용