백종원 일침 甲.jpg

요리중독2021.05.15 00:25
과장이네요.
사실 버터를만들고 남은 우유를 맨땅에버리는곳은없습니다. 버릴때도 처리비용이발생하니까요. 꺠끗한통에담아 곽에다믐기계는 기존우유를만드는 시설에 당연히있는거구요.
저지방우유때문에 설비가 증설하지않습니다.

그러므로 설비적으로 추가적인 비용이들지않아요.
왜냐면 버터를만들고남은 찌꺼기이기때문입니다.

우리가 두부를만들고 남은물을 마시나요?
보통그렇게생각하시면편합니다.

보통 해외에는 비슷하거나 더욱저렴합니다. 더 비싸지않습니다 .
일본같은경우는 확실히 저렴합니다. 비쌀이유가없기때문이지요.

우리나라가 비싼이유는 비싸도 팔리기때문입니다.
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어오빠잠깐만2021.05.14 18:33
마지막 양심..??
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빵묘2021.05.14 23:09
제가 어느 프로인지 기억은 안나는데
거기서 저지방우유가 더 비쌀 이유가 없는게
원래 원유를 가공할 때 지방을 일정한 수준에 맞춰서
빼낸다고 하더라구요..
원래 들어가있는 공정이라 그 공정에서 지방 더 빼낸게 저지방 우유라고 하던데 그래서 공정이 달라질게 없기때문에 더 비쌀 이유가 없다라고 했던걸 본거같아서 말씀드려요
매일 서울 남양 어디든 일하시는 분이 설명 좀 ㅎ
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웃자그냥21.05.14 18:33
무지방우유를 사용한 치킨에 제로콜라?
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어오빠잠깐만21.05.14 18:33
마지막 양심..??
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어쩌다마주친새X그때그X끼21.05.14 18:34
몸땡이에 대한 최소한의 죄책감 면제?
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참고맙다이자식아21.05.14 18:37
젊다..ㅋㅋ
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Mulzomdao21.05.14 18:56
한국에서는 탈지유(버터를 만들고 남은 우유)를 저지방우유라고 더 비싸게 파는 이상한나라
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자식[수정] 05-14 19:04 21.05.14 19:03
다른 나라도 마트가면 다 그래요^^
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가래겍겍21.05.14 19:39
아 진짜요???
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Eveyday21.05.14 22:44
말같지도 않은 유언비어 퍼트리지 맙시다 해외중 특수한 케이스를 제외한 나라중 어느나라가 무지방이 더 비쌉니까? 일본? 미국? 하물며 짱깨마저도? 무지방이 더 쌉니다..
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역시고양이가21.05.15 14:16
다른 나라 많이 가보심?
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드리프틴21.05.14 19:51
당연하죠 지방을 빼는 공정이 추가되는걸요
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냠냥냠21.05.14 20:32
버터도 만들어팔고 남은우유도 파는데 최소 그냥우유랑 같은가격이여야 맞는거아니에용?
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도도한 치킨[수정] 05-14 22:32 21.05.14 22:23
좀 과장하면

기존 버터공장에서 버터를 만들때 버리는 우유는 그냥 맨땅에 버리면 되지만, 그것을 깨끗한 통에받아 곽에 담는 기계까지 옮겨야하는 과정이 필요하지 않나요?

게다가 원래 수요가 적으면 공급가격이 높아지는건 경제적 원리죠..

비싸도 무지방우유 사먹잖나요

그렇다고 싸게해서 많이 팔고싶진않고,
그럴려면 공장도 더돌리거나 만들어야 하니깐.

무지방우유 나오는정도가 그정도 양인거일수도..

비슷한원리로 밀크티집이나 서브로 커피파는곳들에서 커피가 비싼이유는 싸게 가격측정하면 주력메뉴가 아닌 커피를 사러 많이 오니, 무의미한 인건비,장소랑 들쑥날쑥한 매출에 힘겨워지는거랑 비슷하죠.

글이 길어졌는데
그냥 사먹을거면 사먹고, 안먹을거면 먹지마
우리 주력은 그게 아니니깐

아닐까요
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요리중독21.05.15 00:25
과장이네요.
사실 버터를만들고 남은 우유를 맨땅에버리는곳은없습니다. 버릴때도 처리비용이발생하니까요. 꺠끗한통에담아 곽에다믐기계는 기존우유를만드는 시설에 당연히있는거구요.
저지방우유때문에 설비가 증설하지않습니다.

그러므로 설비적으로 추가적인 비용이들지않아요.
왜냐면 버터를만들고남은 찌꺼기이기때문입니다.

우리가 두부를만들고 남은물을 마시나요?
보통그렇게생각하시면편합니다.

보통 해외에는 비슷하거나 더욱저렴합니다. 더 비싸지않습니다 .
일본같은경우는 확실히 저렴합니다. 비쌀이유가없기때문이지요.

우리나라가 비싼이유는 비싸도 팔리기때문입니다.
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도도한 치킨[수정] 05-15 01:09 21.05.15 01:00
유럽은 우유 1L를 만드는 비용이 450원에 불과해 우리나라와 비교해 절반 수준입니다

매일유업 관계자는
"저지방 우유는 중간에 제조공정이 추가되어 제조경비가 더 높다"

한국유가공협회 박상도 부장은
"저지방 우유는 일반 우유보다 생산량이 적어 단가가 높다"면서
"추가 공정이 있어 인건비나 비용이 더 든다"고 설명했다.

저지방 우유가 비싼 데에는 생산량이 적으면 가격이 올라갈 수밖에 없는 구조적인 문제라는 측면도 있다

우리나라가 비싼이유는 비싸게해도 팔리기 때문이다....?

그건 뇌피셜이라 생각듭니다.

제가 윗댓에서 비유한 서브커피값이랑 똑같은 이유로 비싼겁니다. 마진자체가 별로고, 굳이?

"살거면 사고, 말꺼면 말아
우리 생산량 늘리면 손해보는 이유들뿐이고, 적게 생산하고 , 이득남길께. 우리 주력도 아니야. 심지어 너네 많이 사먹지도 않잖아. "
인거 같네요~
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요리중독21.05.15 01:36
우유가 1L만드는비용은 우리나라가 두배이상인건 맞습니다 하지만 이건 우유 가격을 말하는게아니라
저지방우유가 일반우유 보다 비쌀이유가없다는 말을하는겁니다

매일유업관계자와 한국유가공협회 박상도부장은 뉴스에 자주나오시는 그분이죠? 그분들이 당연히 시장이형성되었는데 다른말을할필요가있을까요?

곽해수 세종대교수님은 공정의차이는 거의없다고하십니다. 목장에서가져오는 우유는 원유표준화를하는데
보통 원유에 지방함량이4%인데 시중에판매하는 우유는 지방함향이3%입니다 이렇게만드는걸 표준화라고합니다

그래서 저지방우유만들때나 일반우유만들때나 크림분리기로 지방을빼는건 마찬가지로 똑같은 공정입니다.

그 지방의양을조절하는것이기때문에 특별한공정이들어간다고보기에는 힘들다고하는데요.

우유 관계자와 협회사람의말을 그대로 믿으실수있는건가요?

저지방우유가생산량이적어서 가격이비싸진다는것도 사실이해가안됩니다. 수요가 공급을 따라잡아야 가격이올라가는거죠 연간판매율이 일반우유보다비싼 저지방우유가 더 많이팔렸나요?

이건하나의마케팅입니다.
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재수니21.05.15 01:58
세상 제일 믿을게 못되는 곳이 우유 파는 곳들입니다
우유와 건강의 상관관계는
예전부터 말이 많았습니다 거의 도움 안된다고요
미국에서 난리가 났었고
낙농조합과 국가차원의 스타마케팅으로 지금의 우유인기가 생긴겁니다
우리들 머릿속엔 다들 우유는 건강에 좋다는 인식이 뿌리깊게 박혀있죠. 맛을 떠나서요
어쨋든 우유 팔아먹을려고 우유값떨어질까봐 폐기처분하는 애들 말 믿을거 못됩니다
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도도한 치킨21.05.15 01:12
그리고 두부보다 콩비지가 비싼이유도 비슷합니다.

'찌꺼기'가 비싼이유는 수요가 적고, 가공이나 그밖에 추가 비용들이 발생해, 이윤을 남기고자 가격이 비싼겁니다.

그 가격이 낮춰질라면, 그만큼의 수요가 뒷받침되어줘야 됩니다.
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요리중독21.05.15 01:56
제글에 싫어요부터 박고 말씀을하시네요.ㅋ
저는이런이야기하는게 좋습니다 토론하는것처럼요

그리고 수요와공급을 제가잘못배웠나보네요
수요가 공급량을 따라와야 가격이내려간다니요?
학교에서배울때는 수요가 공급량을 따라가면 가격이오르지않나요? 지금은 공급량이 수요보다많고당연히
시장가격상 내려가야하는게 정상이구요

공급과수요보다도 본질적인 저지방우유가 일반우유보다 비쌀필요가있냐는겁니다.
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도도한 치킨[수정] 05-15 11:26 21.05.15 10:39
무지방우유를 가공해서 분유로 만들죠.
분유가 일반우유보다도 저렴하구요

무지방우유로 판매를할까, 분유로 만들까..버릴까..

님이 우유회사 사장이라면, 수요가 많은쪽에 투자를 하고 가격을 측정하겠죠?

하도 무지방우유가 안팔리니 가격은 안내려가고
우유회사에선 유통기한이 긴 분유로 만들어버린다 라는 기사도 접했습니다.

우리나라에선 표준화작업도 해야하고, 무지방에 칼슘같은걸 추가해서 판매도 하죠.
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도도한 치킨[수정] 05-15 11:27 21.05.15 10:48
싫어요는 가끔이런얘기하면 안돌아오시더라구요. 그래서 보시라고 잠시 박아놨어요

그리고 요새마트가면 무지방이랑 일반우유 가격이 별차이 없네요.

우유회사가 욕을먹어서 가격을 낮춘건지,
제말따라 수요가 증가해서 분유보다 무지방우유를 더만들어서 가격이 낮아졌는지..

전자일거같나요 후자일거같나요
아니면 비쌌던 무지방이 비슷해진 이유가 무엇일까요

단순하게 우유회사가 하나도 아니고,
단합해서 일부러 가격을 높게측정했다? 큰일납니다
한 회사가 가격을 낮추면 다들 낮추거나, 독식을 할텐데 말이죠

공급수요가 다들 비슷비슷하고, 표준화,공정 자체비용계산하면, 굳이 이 수요시장에 무지방우유를 가격 낮춰가며 팔필요가 없는거죠
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재수니21.05.15 11:45
다른건 모르겠고
우유담합합니다
뉴스도 많이 나왔어요
얘네 악질입니다
우리나라 우유가 비싼이유..
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요리중독21.05.15 12:00
도도한치킨님 치킨이나 먹으면서 이야기하고싶네요

우유업체들 가격 담합해서 과징금188억맞았어요
그거말고도 분유는 더심각해요 뉴스에서많이때리죠.
저도아이키우는입장이라 분유가지고 장난치는거보고 많이화났었습니다.
그리고 저지방우유같은경우도 고발 프로그램에서많이했어요.

즐거운 주말 잘보내세요
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citizen[수정] 03-21 10:53 22.03.21 10:51
왜 한국만 무지방 우유가 더 비싸냐면
너같은 멍청한 놈들 덕분이지
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성난라쿤21.05.15 02:39
저 미국사는데 그럼 왜 여긴 저지방 가격이 더 쌀까요?
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Eveyday21.05.15 03:31
이게 가장 말이 안되는 이유 : 이 논리가 성립할려면 무지방우유던 버터던 자선사업 중이라는 맥락임
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빵묘21.05.14 23:09
제가 어느 프로인지 기억은 안나는데
거기서 저지방우유가 더 비쌀 이유가 없는게
원래 원유를 가공할 때 지방을 일정한 수준에 맞춰서
빼낸다고 하더라구요..
원래 들어가있는 공정이라 그 공정에서 지방 더 빼낸게 저지방 우유라고 하던데 그래서 공정이 달라질게 없기때문에 더 비쌀 이유가 없다라고 했던걸 본거같아서 말씀드려요
매일 서울 남양 어디든 일하시는 분이 설명 좀 ㅎ
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황길이21.05.15 00:53
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Fatman21.05.15 07:34
유크림용 지방을 분리한 후 남은 찌꺼기를 드시는겁니다.
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역시고양이가21.05.15 14:18
잘 모르시면서 뭘 또 '당연하죠' 이러고 있어요 ㅋㅋㅋ
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스피드웩언21.05.24 00:02
무지방우유, 즉 탈지유는 더 비싸지 않습니다. 하지만 저지방우유는 일반 우유와 가격이 비슷하죠. 가장 큰 예로 원유 정제와 비슷한 맥락이라 할 수 있습니다. 기름은 끓는점과 비등점으로 나뉘어 사용하지만 우유는 원심력을 통한 지방분리로 무지방 저지방 원유로 구분됩니다. 낙농가에서 들어오는 우유는 보통 3.4%의 지방을 가집니다. 이때 지방 분리층에 1~2%의 지방을 가지면 저지방우유인데 이 우유를 얻기위해 원심분리기에 공정 하나를 더 추가하여야합니다. 이때 발생하는 공정비용과 인력비용이 저지방 우유 가격 형성 한다 생각하시면 됩니다.

ps. 그래도 가격에 의문이 드신다면 저지방 또는 무지방우유에 원유 100%인지 확인하시기 바랍니다. 외국에서 저지방우유가 싼 이유는 공정에서의 차이가 있습니다.
외국의 저지방 우유 : 지방을 원심 분리 후 균질처리 없이 만든 탈지분유(무지방 분유)에 지방과 칼슘, 인
, 엽산등 첨가물을 넣어서 만든 저지방우유 (환원유)
국내의 저지방 우유 : 지방을 원심 분리 후 1~2% 해당하는 지방층에 우유를 추출하여 균질처리와 살균처리를 통한 저지방 우유(원유 100%)
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말씀중에죄송합니다21.05.14 20:03
기분만 내는 타입인가?
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쵭삡뺩[수정] 05-14 21:50 21.05.14 21:50
마리텔 멱살잡고 캐리하신 백갓갓
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100Ghz21.05.14 22:09
어차피 죽을꺼 뭐하러 먹나~~~
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보챙21.05.15 00:13
우율 왜 사람이먹어

송아지줘

골다공증 걸리지말고

노인 우유 직빵이다

골다공증
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아무것도안보여21.05.15 00:37
무다러 = 뭐하러
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새닉넴멀로하지21.05.16 15:45
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새닉넴멀로하지21.05.16 15:44
시니컬한 표정 너무 리얼함
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