일본식vs서양식.jpg

노라좆슨2013.08.21 19:23
우리나라는 돈까스란 이름으로

일본식 돈까스인 돈카츠와 서양식 돈까스인 커틀릿을 혼용합니다

하지만 사실 이 둘의 조리방법이나 먹는 방법은 다른데요,

우선 커틀릿은 서양에서 건너온 요리로 과거에는 적은 양의 고기를 버터로 구워서

빵가루를 뿌려서 튀기는 요리로 그 튀김옷이 보통 얇습니다. 또한 서양식이기 때문에

샐러드와 스프로 에피타이저를 먹은 다음에 메인디쉬로 커틀릿을 먹는 순서로 먹지만

한국에서는 경양식이란 이름으로 한꺼번에 나오며 칼과 나이프를 이용해 직접 잘라 먹습니다.

다음으로 일본식 돈까스인 돈카츠는 메이지 시대에 서양과의 문명교류로 나타난 음식으로

그 발생에 대해선 이견이 있으나 지배적인 설로는 과거 육고기를 잘 먹지 않던 일본에서

서양과의 교류로 그 맛을 알고 육고기 소비가 늘어났으나 공급이 받쳐주지 못 해서

어떻게 더 적은 양은 고기로 많이 먹을 수 있을까를 생각하다가 나온 요리라는 설이 있습니다.

따라서 커틀렛에 비하여 튀김옷이 두껍고 바삭한 특징이 있습니다. 또한 식탁에서 칼을 잘 사용하지

않는 동양의 테이블매너 때문에 돈카스를 잘려서 손님에게 서빙됩니다. 마지막으로 큰 특징 중 하나는

대체로 일본식 돈까스는 소시를 찍어서 먹는 찍목 형태이고 서양식은 소스가 뿌려서 있는 부먹형태입니다.

저 고생했어요 금메달 주세요
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여친있음2013.08.21 19:12
무심코 지나가다가 9번째 사진 다시본사람
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아링낑끵2013.08.21 19:11
들어오자마자 업뎃이네염 일등bb
난 일본식이좋더라
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아링낑끵13.08.21 19:11
들어오자마자 업뎃이네염 일등bb
난 일본식이좋더라
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국강상광개토경평안호태왕13.08.21 19:14
기모찌vs 오예 오
의 차이인감..
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
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퇴근해보겠습니다누가퇴근하래13.08.22 07:43
결론 위꼴

ㅇㅇ 돈가스 두번머겅
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이엉돈PD의먹거리X파일13.08.21 19:40
안녕하세요 이엉돈 피디입니다.
6번 9번 짤은 신개방삼거리 돈까스집입니다.
매운돈가스 시간내에 먹으면 몇개월간 공짜입니다. 일반 돈가스 먹으면 마지막에 입가심으로 조그만한 매운돈까스 주는데 먹으면 ... 10초뒤 욕만 계속나옵니다. 저녁에는 줄서서 먹을정도로 인기 굉장합니다. 아 그리고 매운거 말고 돈까스 3개에 밥까지 다 먹어도 몇개월인지 며칠인지 기억안나는데 공짜입니다.
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콜라곰13.08.21 22:42
저 사진중 밥은 어느나라 식인가요?

가보고 싶네요
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개드립팬1인13.08.21 19:11
돈까스는 무말랭이랑 같이 먹으면 맛있는데..
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지금 병신짓중이십니다.13.08.21 19:11
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모기에여13.08.21 19:11
욜
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kakaloteu13.08.21 19:12
그래서난 삼겹살을 먹지
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발로만든 발로텔리13.08.21 19:12
24442
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여친있음13.08.21 19:12
무심코 지나가다가 9번째 사진 다시본사람
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kakaloteu13.08.21 19:14
갑빠??
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귀찮13.08.21 19:15
동서양의 퓨전!음식 인가여 저건
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여성개드리퍼ioi13.08.21 19:15
밥ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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비틀즈13.08.21 19:16
그냥쭉넘어왔는데 댓글보고 9번째사진 새서다시본사람
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한극말만하면돈벌수있다안그랬니13.08.21 19:45
무심코 지나가다가 이 댓글보고 9번째 사진보고 왕돈까스 옆에 밥 본사람ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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깜깜하늘별손13.08.21 22:33
신대방삼거리
온누리에돈가스
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엉덩국13.08.21 19:12
이런건 이상하게 일본께 좋다
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핑팬13.08.21 19:13
저 밥 뭐야ㅋㅋㅋ
이상하게 난 돈까스 먹을 때 김치나 깍두기랑 먹어야 맛있더라.. 배고파 후..
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패션의완성은얼굴이지13.08.21 19:13
오늘 저녁은 돈가스 너로 정했다!
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푸슝쾅푸황13.08.21 19:13
돈까스에 소스안뿌려먹는 개드리퍼수
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귀찮13.08.21 19:20
아..안뿌려머거여?!??!?
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푸슝쾅푸황13.08.21 19:22
그냥 먹는게 더 맛있지 않아요?!?!?!?!?!
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귀찮13.08.21 19:23
늬끠해서 어떻게 다먹어요?!?! 으앙!
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푸슝쾅푸황13.08.21 19:23
된장찌개에 찍어먹어요!!! 으아앙!!
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귀찮13.08.21 19:25
헛! 된장소스라니 신세계네염! 푸슝쾅푸황님 닉넴처럼!!!
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푸슝쾅푸황13.08.21 19:26
맛있어요 짱짱맨!!!
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귀찮13.08.21 19:29
시, 시도해보께여!
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푸슝쾅푸황13.08.21 19:37
일본식으로 해야대여!!
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귀찮13.08.21 19:46
네,넵! 된장국이란거져!?
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푸슝쾅푸황13.08.21 19:47
그렇슴돠ㅋㅋ
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한극말만하면돈벌수있다안그랬니13.08.21 19:46
돈까스에 간장찍어먹음 맛나는데 ㅋㅋㅋ
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푸슝쾅푸황13.08.21 19:48
오오... 먹어볼게요ㅋ
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귀찮13.08.21 19:47
헐 된장에 이어 간장이라니!!!!
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푸슝쾅푸황13.08.21 19:48
취향이 다양해요ㅋㅋ
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••청와대대변••13.08.21 19:55
이렇게 이들의 첫 1일이 시작되는데...
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푸슝쾅푸황13.08.21 20:09
둘다남자면...
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귀찮13.08.21 20:11
안알랴줘야징
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푸슝쾅푸황13.08.21 20:13
ANG?
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귀찮13.08.21 20:24
우후후후훗
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푸슝쾅푸황13.08.21 20:35
숨겨왔던 나의~~
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귀찮13.08.21 20:02
헛!?!? 오늘은 센세이션하구만
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조시부시13.08.21 19:13
걍 위꼴사진이라 하지 뭔
일본식 vs 서양식 입니까
결국 꼴리게 할꺼면서... 아흥♥
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뤂뤂뤂13.08.21 19:13
돈가스먹어야겠네
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사랑합니다호갱님13.08.21 19:13
엄마밥이 최고... 하... 집에 가고싶다....
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내가벌써13.08.21 19:13
난 둘다~~~
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조여정꽉조여정13.08.21 19:13
돈까스가 엉덩이 만큼크다!
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울산.북구.남자13.08.21 19:14
한국식은
된장국도 스프도 아닌
쫄면
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냉이냉이열매13.08.21 19:14
아. . . .왜 다른걸 생각했지 나만 쓰레기인가ㅡㅠ
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키는187.......13.08.21 19:16
괜찮아 혼자가 아니야
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ㄿㅇㄴㅁ13.08.21 19:15
구찌돈가스아시는분?
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ킄13.08.21 19:16
서양식 돈까스에 밥이 왜나와ㅏㅏ
이참에 김치도 얹어주시지?
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귀찮13.08.21 19:19
서양식 이지 서양께아니란게 함정
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굽네네치킨13.08.21 19:17
오늘 저녁은 돈가스다!!!
근데... 뭐 먹지..???
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이효리는거꾸로해도이효리13.08.21 19:17
9번째사진은 스폰지에서나왓죠
대왕돈가스입니다.
일반돈가스보단 몇배나커서 씨름선수도
다못먹는다고하죠
이러면 은장이라도주던대?
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공대생남자1호13.08.21 19:17
아홉번째사진이뭔지기억이안나서9개센사람
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얼씨구나좋다지화자좋구나13.08.21 19:19
위가 꼴린다
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노라좆슨13.08.21 19:23
우리나라는 돈까스란 이름으로

일본식 돈까스인 돈카츠와 서양식 돈까스인 커틀릿을 혼용합니다

하지만 사실 이 둘의 조리방법이나 먹는 방법은 다른데요,

우선 커틀릿은 서양에서 건너온 요리로 과거에는 적은 양의 고기를 버터로 구워서

빵가루를 뿌려서 튀기는 요리로 그 튀김옷이 보통 얇습니다. 또한 서양식이기 때문에

샐러드와 스프로 에피타이저를 먹은 다음에 메인디쉬로 커틀릿을 먹는 순서로 먹지만

한국에서는 경양식이란 이름으로 한꺼번에 나오며 칼과 나이프를 이용해 직접 잘라 먹습니다.

다음으로 일본식 돈까스인 돈카츠는 메이지 시대에 서양과의 문명교류로 나타난 음식으로

그 발생에 대해선 이견이 있으나 지배적인 설로는 과거 육고기를 잘 먹지 않던 일본에서

서양과의 교류로 그 맛을 알고 육고기 소비가 늘어났으나 공급이 받쳐주지 못 해서

어떻게 더 적은 양은 고기로 많이 먹을 수 있을까를 생각하다가 나온 요리라는 설이 있습니다.

따라서 커틀렛에 비하여 튀김옷이 두껍고 바삭한 특징이 있습니다. 또한 식탁에서 칼을 잘 사용하지

않는 동양의 테이블매너 때문에 돈카스를 잘려서 손님에게 서빙됩니다. 마지막으로 큰 특징 중 하나는

대체로 일본식 돈까스는 소시를 찍어서 먹는 찍목 형태이고 서양식은 소스가 뿌려서 있는 부먹형태입니다.

저 고생했어요 금메달 주세요
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파파죤슨13.08.21 20:44
뭐.. 그렇고..

기존에 치킨이나 비프 커틀렛을 해 먹던 서양음식을 일본에서 처음으로 돼지고기에 만든것을 돈까쓰라고 하더군요.

어쨋던 서양 음식화 한것이긴 하지만 돈까스는 일본에 원조라고 합니다.

뭐.. 반면.. 뜬금 없긴 하지만 일본음식으로 알고 있던 샤브샤브는 단지
일본식 의성어일뿐 원조는 몽골이라 하고..

기무치는 당금 김치 아니겠음.
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파파죤슨13.08.21 20:44
작성자에 의해 삭제 되었습니다.
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옥탑방지붕에서그녀와맥주를13.08.21 21:55
많이 틀린 부분이 있지만 애써 지적하진않겠음 ㅋㅋㅋ
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웃기네13.08.21 22:11
이거좀 썼다고 금메달 달라는건 좀 아닌듯싶네요.

아무튼 좋아요는 드립니다.
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개드립엄마다13.08.21 23:53
고생하셨지만 내용은 많이 틀렸네요ㅋ
포크 커틀릿에 대해 쓰시고 싶으셨던듯
일본의 돈까스는
돼지 돈
커틀릿 이라서 돈까스인건 맞구요
일본의 음식입니다
아무튼 고생은 하셨습니다
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귀욤댕이13.08.22 01:22
칼하고나이프가 서로 다른것이엇나요??
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은은한향13.08.21 19:23
일본식 된장국은 젖가락으로 휙 ~~저어서 둘러.마시는게 제맛인듯 ㅎㅎ
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똥누면서개드립봤더니_개드립만보면똥마려13.08.21 19:28
저 대왕돈까스가 궁금하면
'신대방 온누리에 돈까스'를 검색하세요
거기 싸고 짱 마싯쪙
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야구신13.08.21 19:31
이거 원본출처 오유에요^^
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야구신13.08.21 19:32
지난번 일베 관련해서 문제 일으키려는게 아니라 진짜 출처가 오늘의 유머에요
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경아킬러13.08.21 19:39
나맨밑에 돈까스 수원홍익돈까스에서 혼자다먹었다
저거는 어마어마한크기다 최홍만손보다크다
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평범이오!13.08.21 20:28
우스타소스뭐죠?
토리코아시는분?
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귀찮13.08.21 21:03
소스 종류지용 간장같이 묽어요 보통 ㅎㅎ
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개드립발기부전13.08.21 21:36
저만화 그리신분이 조경규란 작가분인데

한국음식그리기에 정석입니다.
먹는상황이라던지 숟가락으로 국물을 퍼서 올렸을때 살짝 흘러내린 파라던지
디테일도 대단하고 먹는모습도 맛깔나게그리시죠
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고무장갑13.08.21 21:36
저기 양 엄청난 돈까스가 신대방 온누리에 돈가스집의 도전메뉴중 하나인 대왕돈까스임. 돈까스양도 양이지만 밥이 머슴밥임. 또하나의 유명한 도전메뉴가 디진다 돈까스. 미치도록 매움. 화성인 매운거잘먹는사람 특집에 제일 마지막 나온 메뉴임. 실제는 화성인처럼 매운소스를 붇지않고 그냥 그 소스에 졸임.
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류얌새이13.08.21 21:39
송탄 홍익돈까스 먹고싶다ㅠ 다먹어본적이없음
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붕가붕가대마왕13.08.21 21:42
돈까스는 경양식이 진리지
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라이츠13.08.21 21:48
돈까스는 홍익에서 왕돈가쓰가 갑이랑깨?
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내ㅇㅣ름은G구인13.08.21 22:23
돈까스보다 고봉밥에더 눈길이간건 나뿐이였나.... ..
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나는 한 낱 조무래기다13.08.21 23:27
일본은 싫지만 돈카츠는 좋다 손!!!!
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씻포루끼끼13.08.22 00:13
그래도 둘 다 사랑스럽네요...♥
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우우우우왕13.08.22 00:15
맛있음됬져 뭐
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난감하다뭐라고반응해야하지13.08.22 01:06
난 개인적으로 일본식이 좋던데. 정식집은 진짜 맛있음.
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릴렉스_쑤연♥13.08.22 07:55
일본돈까스 진짜 맛있더라
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