중국집에 이게 있으면 무조건 맛있는 집 인정.jpg

개드립No.1830582022.01.04 18:20

한마디로 고기가 신선해야 덴뿌라 맛나는데

특히 고기와 기름이 신선하지 못하면 덴뿌라 만들지도 못함.

참고로 덴뿌라는 튀김요리 총칭하는 일본말

음식의 기원은 포르투갈

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출처 : 오늘의유머

오옹거기아냐왜못찾아2022.01.04 18:23
덴뿌라가...오댕같은게 아녔다고?
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부쉬마스터2022.01.04 22:28
오뎅 = 사실은 오뎅탕 여러재료가 들어간 탕국
덴푸라 = 모든 뒤김류의 총칭
가마보코 = 이게 사실 한국에서 어묵, 오뎅
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1월18일2022.01.04 18:58
덴뿌라를 모른다고??? 튀김으로 그냥 알고자람
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휴지는두칸뿐22.01.04 18:23
그리고 우리집 주변엔 없지
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오옹거기아냐왜못찾아22.01.04 18:23
덴뿌라가...오댕같은게 아녔다고?
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프란체스코델라로카[수정] 01-04 20:11 22.01.04 20:09
일본출장때 같이간 부장이 텐푸라먹고 싶대서 전문점 데려가니 왜 오뎅같은게 아니냐며 난리. 텐푸라는 원래 튀김인데 어째그리된건지…
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지나가던조리사22.01.04 20:48
오뎅도 튀겨서 만드니 덴뿌라에 일종이에요^^
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부쉬마스터22.01.04 22:28
오뎅 = 사실은 오뎅탕 여러재료가 들어간 탕국
덴푸라 = 모든 뒤김류의 총칭
가마보코 = 이게 사실 한국에서 어묵, 오뎅
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비번생각안남22.01.05 23:55
오뎅은 카마보코및 각종 재료 (삶은 달걀, 소고기 힘줄 메추리알 곤약등등) 를 쯔유에 넣고 끓인 것.
한국은 쯔유가 없어서 간장에 미린을 섞어서 만들거나,
멸치 국물로 만듦.

카마보코는 생선 살을 삶은 후 갈아서 반죽을 만든후 쪄낸 것
텐뿌라는 각종 야채및 생선을 기름에 튀긴것.
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김첨지네설렁탕22.01.04 23:15
덴뿌라는 일본식튀김요리를 총칭하는 말임.
옛날 포르투갈과 일본이 막 교역을 시작했을때, 포르투갈의 천주교 사제들이 Quatuor Tempora(사계재일: 봄,여름,가을,겨울의 사계절이 시작되는 첫 3일간 육류대신 생선을 먹는 의식)날 일본에서 잘 잡히는 새우를 기름에 튀겨 먹었는데 그걸 얻어먹어본 일본인들이 그 맛에 놀라 요리의 이름을 물었고 일본어에 서툰 사제들이 Quatuor Tempora에 대해 설명했지만 그 중 Tempora라는 말을 듣고 덴뿌라 라는 일본스러운 발음으로 바꿔서 퍼진것이 어원이라고 함.
도쿠가와 이에야스가 도미덴뿌라를 먹고 너무 맛있어서 생전 처음으로 과식을 한 결과 위장장애로 사망했다는 설이 있음
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부엉부엉부엉22.01.05 11:42
어릴때 오뎅이나 어묵을
덴뿌라 라고 했는데 ㅋ
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드리프틴22.01.05 14:51
오댕도 사실 튀긴거임요 ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ
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산속22.01.05 19:34
덴뿌라 ~ 오뎅, 빠깨스~
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페이소22.01.04 18:26
북경원
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하얼빈잔챙이22.01.04 18:32
처음 들어보는데... 이제 중국집 갈 때마다 찾아볼 것 같다.
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미씨컬22.01.04 18:41
작성자에 의해 삭제 되었습니다.
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갉흙밣굷맑뷁22.01.04 18:58
중식 전문가 설명요정님 더 자세히 설명해주세요.
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1월18일22.01.04 18:58
덴뿌라를 모른다고??? 튀김으로 그냥 알고자람
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배부른데배고픔22.01.04 19:22
일본식으론 저건 걍 튀김
덴뿌라는 빵가루로 옷입혀서 튀겨야함
후라이드(튀김)랑 새우튀김(덴뿌라)차이?
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C8H1822.01.04 19:33
일본식 덴뿌라는 빵가루를 입히지 않습니다.
튀김옷을 아주 얇게 하되, 바삭함이 살아있는 것이 덴뿌라라고 할 수 있겠습니다.
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누롱아밥먹자22.01.04 19:34
물대신 차가 나오고 자챠이가 있으며 식사보다 요리가 먼저나오는집 추천
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닉네임강제변경4763222.01.04 19:39
덴뿌라X 텐뿌라O
그래서 튀김덮밥을 텐동이라 하는거임.
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휴먼굴림체22.01.04 21:24
한글도아니고 쪽바리애기들말가지고 이러는거 넘흐 싫어
으으으으으응으으으으으으으
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달나라옥동자22.01.04 21:45
을지로에 원흥이라는 곳이 고기튀김을 잘합니다. 강추
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볼빨간사마의22.01.05 07:24
소스 따로 시키면 덴뿌라 아님?
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야식금지[수정] 01-05 22:49 22.01.05 15:18
처음 간 지역의 중국집에
단양밥 이라는 메뉴가 있는데...
가격은 무려 1000원!!!
너무 신기해서 주문 해 보니까...
일반 사람한테는 안판다고...
알고 보니 중국집 사장님이
근처 외국인 노동자를 위해
만든 메뉴...

밥,짬뽕 국물,단무지,양파,김치(모두 무제한)
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