[스압] 스시의 원조라는 오사카 스시.jpg

거지같은세상2023.04.13 02:21
식문화라는건 이런식으로 접근하면 매우 곤란합니다...

하고 싶은 말은 매우 많지만 식도락이라는건 이런 편협한 시각으로 접근하면 결국 매우 좁은 시야만을 가진 소위 우물안의 개구리가 되어버린다는 말만 남기고 떠나겠습니다.

솔직히 비추 폭탄 박힐줄 알았는데 좀 의외네요
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중복된닉네임2023.04.12 19:07
긴말 할 것도 없이 틀에 찍어 내는 건 그냥 옛날 방식 그 이상 이하도 아니고 니기리 스시가 비교 불가 훨 맛있음
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lv만만함2023.04.12 20:44
밥알이 몇개고?
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나는호구다23.04.12 18:37
밥알이 320개보다 많겠네요
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주심23.04.12 18:41
어??? 마트에서파는 가정용 초밥만들기 셋트 같은 느낌인데.....그게 저 지역 전통이었다구???
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고고장몸부림23.04.12 18:46
만드는 입장에선 그럴지도 모르겠지만
먹는 입장에서는 하코가 페스트푸드같은데??
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중복된닉네임[수정] 04-12 19:07 23.04.12 19:07
긴말 할 것도 없이 틀에 찍어 내는 건 그냥 옛날 방식 그 이상 이하도 아니고 니기리 스시가 비교 불가 훨 맛있음
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탈모드23.04.12 20:56
작성자에 의해 삭제 되었습니다.
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거지같은세상[수정] 04-13 14:48 23.04.13 02:21
식문화라는건 이런식으로 접근하면 매우 곤란합니다...

하고 싶은 말은 매우 많지만 식도락이라는건 이런 편협한 시각으로 접근하면 결국 매우 좁은 시야만을 가진 소위 우물안의 개구리가 되어버린다는 말만 남기고 떠나겠습니다.

솔직히 비추 폭탄 박힐줄 알았는데 좀 의외네요
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우레폭풍23.04.13 16:21
맞는말이니까요
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Leopard23.04.14 23:00
두분다 맞는 말 같아서
두분다 좋아요 합니다
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눈낮음23.05.07 17:55
20년 경력 스시맨으로서 저는 절대로 동의하지 않습니다.
현대의 스시가 훨씬 맛있기 때문에 그쪽으로 더욱 보편화되고 발전한 겁니다.
저렇게 틀을 이용해 눌러서 만드는 스시는 이쁘지만 맛이 떨어질수 밖에 없기 때문에 도시락으로 발전할 수 밖에 없는 것 뿐입니다.

저도 편협한 생각에 틀어박히는걸 매우 싫어하지만 어쩔 수 없는건 어쩔수 없는게 있습니다.

근데 쓰고 나서 생각해보니, 틀을 이용한 스시도 기술의 발전만 있다면 더 맛있게 만들 수 있다는 생각이 드는군요.

그래도 제 개인적인 생각으론 현대의 니기리스시는 이미 맛적으로도 기술적으로도 완벽에 가깝습니다.
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lv만만함23.04.12 20:44
밥알이 몇개고?
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주가조작범23.04.12 20:58
한국으로 치면 원조국밥집
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연탄이라고할까봉지23.04.12 22:49
이런~~ 니기리~~~~
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샤방샤방샤23.04.13 00:20
니기루(쥐다) + 스시 = 니기리즈시(쥠초밥)
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반달곰돌이23.04.13 13:21
하꼬스시라니깐 이름이 때문인지 몰라도 되게 하찮게 느껴지네ㅋㅋㅋ
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지하철개드립퍼23.04.13 19:51
미스터 초밥왕에서 나온 초밥!!
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