[스압] 하루에 36번 밥 지어서 밥하는건 도사인 전기 밥솥 연구원

올리브식초2024.12.01 09:54
수향미가 갑이란 말이오..
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meeeeho2024.12.01 10:14
쌀에 전분질이 있는데 이 전분질 때문에 쌀을 씻을때 믈이 탁해지는거고
물이 맑을때까지 씻는다는건 전분질을 다 걷어낸단 이야기 인데
전분질 자체가 맛 덩어리라 다 씻어내버리면 오히려 맛은 더 싱거워질껍니다
되려 백종원님은 전분질 씻겨나간다고 최소로만 씻으라고 하기도 해요
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맛살좋아2024.12.01 08:34
오.. 쌀을 여러번 씻어야하는구나
많이 씻으면 안좋은줄알았넹
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커피주세요따뜻한걸로12-01 08:11
진짜 진밥은 밥맛이 와장창 떨어져서 못먹겠음
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오떤데12-01 08:30
특히나 밥처럼 특별한 첨가물 없이 물이 들어갈 경우 물맛이 상당히 중요하다고하더라구요. 대표적으로 커피가 있겠네요. 사실 생각해보면 당연한거긴해요
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눈알12-01 10:14
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맛살좋아12-01 08:34
오.. 쌀을 여러번 씻어야하는구나
많이 씻으면 안좋은줄알았넹
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meeeeho12-01 10:14
쌀에 전분질이 있는데 이 전분질 때문에 쌀을 씻을때 믈이 탁해지는거고
물이 맑을때까지 씻는다는건 전분질을 다 걷어낸단 이야기 인데
전분질 자체가 맛 덩어리라 다 씻어내버리면 오히려 맛은 더 싱거워질껍니다
되려 백종원님은 전분질 씻겨나간다고 최소로만 씻으라고 하기도 해요
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정직한양치기12-01 16:26
저도 이게 맞는것 같아요. 너무 씻으면 밥맛이 좀 싱거워 지는것 같아오.
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쿠크루삥뽕12-18 08:16
세게 문질르면서 맑을때까지 세척이 아닌 도정 과정에서 발생한 전분가루들이 표면에 붙은것들을 털어낸다는 수준으로 제거 하라는것 같아요.
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쿨펭12-01 08:48
아버님양 밥맛이 좋구나
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MDMA12-01 09:06
안남미 반 우리나라쌀 반 이렇게 지으면 찰꼬돌하니 좋더라고요. 찰진밥 좋아하시는 분들은 비추
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한스12-01 09:37
밥맛 연구소라니 ㅋㅋ
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열혈꼬마12-01 09:52
궁금한건 연구하고 남은밥은 어디로 가나요?
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올리브식초12-01 09:54
수향미가 갑이란 말이오..
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귀여운대머리[수정] 12-01 10:22 12-01 10:21
공감합니다 쌀 유통 했습니다 개인적으로는 화성 수향미가 짱입니다 쌀알이 작아서 물조절을 다르개 하지만 구수한 누룽지 맛이 물만 말아먹어도 맛있죠 이게 골드퀸3라는 품종인데 단백질 함량도 적고 맛이 정말 좋아요 좀 비싼게 단점입니다
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견고한시작12-01 11:31
내 취향에는 별로였어요. 알찬미나 삼광이 더 맛있음.
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올리브식초12-01 13:12
그럼 백진주쌀ㅋ
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아라히데12-03 18:43
삼광으로 대동단결
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Amazing Spiderman12-01 13:38
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나는한다무엇을12-02 15:38
우리 가족도 팝콘향 난다고 수향미 좋아하는데
수향미 싫어하시는 분은 밥냄새가 너무 진하다고 싫어하시더라고요... 취향차이가 있더라고요 글쎄
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귀여운대머리12-01 10:21
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유비12-01 15:26
당진 해나루쌀 맛있어요 꼭 드셔보세요
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오기따12-01 17:43
에비앙 석회수 인데 저걸 넣는게 맞나
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