솔직히 패푸만 어머님없는건 아님 과자 아이스크림 다 어머님가 대형마트로 출가한지 오래잔아여

치킨 원가는 닭 무게(호수), 원산지, 치킨파우더, 튀김옷, 피클및 치킨무, 튀기는집은 한번튀길때 기름값, 오븐쓰는데는전기세 이런식으로 정해집니다. 일반 7000원에서 10000원짜리 집은 닭 보통 7,8호(700,800g)쓰구요 비비큐급은 10호에서 11호를 쓰죠. 8호랑 10호 가격은 1500원에서 2000원정도 차이납니다. 지금은 잘 모르겠는데 10호가격이 작년에 3600원이었나 했던걸로 기억합니다. 신문에 떴을때.. 냉동과 냉장의 차이도 약 천원이상 나구요. 숫자는 기억이 안납니다만 인건비, 전기수도세, 소득세 다 빼고도 5000원 넘습니다. 그래서 저가치킨집들이 배달을 안하고 종업원들을 줄이는걸 선호하는 추세구요. 저가 치킨에 배달까지 해주는 집은 진짜 박리다매로 팔죠 한마리 팔아도 이천원이 채 안남으니까.. 아니면 배달비를 받는집도 있더군요. 비비큐급은(통큰치킨도 비슷한 급이었죠) 그렇게 만육천원~ 만구천원정도받아도 한마리당 4000원이 채 안남습니다. 가게마다 차이는 있겠습니다만 통큰치킨은 다른거 다 빼고 단순히 치킨만 튀겨서 파는데도 오천원을 받았는데도 적자라고 신문에까지 나왔습니다. 치킨을파는게 목적이 아니라는거죠. 통큰치킨은 거품을 뺀게 아니라 손해를 본겁니다 사람들 오게할려고.. 아 주저리주저리 쓰다보니 넘 길어졌네요. 결론은 치킨집을 하려면 기왕이면 치킨호프를 하세요(?)ㅋ 치킨팔아도 얼마 안남습니다.  맥주 몇잔 더파는게 훨씬 이득이에요 ㅋ