눈을 의심하게 만드는 가격

댓글달고싶어재가입2014.08.18 19:19
장사 처음해보는 사람이 대게 저런 실수를 많이하는데

순이익을 오직 눈에 보이는 재료값만 가지고 계산하는 경우들..

의외로 장사하면
빠져나가는 돈들이 많다.

그런 것들을 함께 계산해서 가격을 책정해야 하는데

딱 재료값, 가스값 같은것만 생각하고 가격을 책정하니..
손님은 많아서 피곤해 죽겠는데
이상하게 자꾸 적자야..
안되겠다 뒤늦게 가격이라도 올리는 날에는

손님 많아졌다고 가격 올리는거 보라며
초심을 잃었다며
이 가격에는 여기 안오지 하며
손님이 줄어들고
그렇다고 적자보며 장사할 수 없으니
가격은 못내리고..

결국 그렇게 끝나더라..
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게리모드12014.08.18 18:21
nc 백화점 은평구 불광역 위치
푸드코트에 있어요

먹고싶어도 줄이 너무 길어서 못먹어요
가게가 정말 한 5~10평? 정도 밖에없고 자리도 테이블 10개 안밖
근데 맛잇음
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Mulzomdao2014.08.18 18:30
언제부터인가 우리나라는 4000원으로 과자보다 적게나오는가 많이나오는가로 구분하는거같음
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부평여자14.08.18 18:20
어딧는건가여
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찹쌀엉덩이14.08.18 18:23
언니 밥 먹었다며...
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앵그리만도14.08.18 18:20
아... 아꿉다 드디어 일등 한번 해보나 했는데..

우와 근데 이게 대체 어디입니까
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할말이없다정말14.08.18 19:13
작성자에 의해 삭제 되었습니다.
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인천사아람14.08.18 18:20
도합 도합
아이고 맛잇겟다
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기분좋은하루14.08.18 18:21
좋다 배고파 어디죠?
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모래요정바람둥이14.08.18 18:21
지금 딱 배고픈데
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게리모드114.08.18 18:21
nc 백화점 은평구 불광역 위치
푸드코트에 있어요

먹고싶어도 줄이 너무 길어서 못먹어요
가게가 정말 한 5~10평? 정도 밖에없고 자리도 테이블 10개 안밖
근데 맛잇음
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핥핥핥핥지마14.08.18 18:25
드디어 이분이 어디사시는지 알았다(므흣)
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게리모드114.08.18 18:27
괜찮습니다 은평구는 생각보다 크거든요
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흑백의멋짐을아는판다14.08.18 21:12
저랑 같은 동네 사시네요!!!
저 nc백화점 자주가는데ㅋㅋ
거기 걸어서 5분 거리에 살아요ㅎ
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삼삼삼14.08.20 16:19
저도 같은동네~~ 불광nc 자주가요 ㅎㅎ
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Mulzomdao14.08.18 18:30
언제부터인가 우리나라는 4000원으로 과자보다 적게나오는가 많이나오는가로 구분하는거같음
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촌철 드립14.08.18 18:31
줄이 너무 길어 기다리다보면 배가고파져서 맛있게 느껴지는 그런맛

저는 개인적으로 이걸 왜 줄을 서서 먹는거지 이럴정도의 평범한 맛이더군요

음식 자체 가격이 착하다는 점 이외에는
내 시간을 소비해서 먹을 정도의 퀄리티는 없었음~

내시간에 대한 비용 대비 고퀄은 아님
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게리모드114.08.18 18:33
ㅋㅋ 그말 쓸려다가 말았는데
솔직히 한번먹고 우와어아ㅏ아 하면서 우주를 날라다닐 정도로 맛있는건 아니고 그냥 평타?
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촌철 드립14.08.18 18:35
동네에서 살면서 저 줄을 본다면 한번은 서서 기다리게 된다는 백화점 내의 맛집

백화점에서 나와서 옆에있는 쌀/뽕잎 (김치/고기)만두가 더 별미
국물이 없음에도 술먹고 해장용으로도 생각나는 특이한 만두
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에덴의개쪽14.08.19 20:35
근데 일반 떡볶이나 탕슉이나 맛은 대부분 거기서 거기 아닌가 레시피 자체가 자기가 개발한 특별한 레시피나 재료가 들어가지 않는한 맛자체야 이집이나 저집이나 거기서 거긴거고 대신 재료를 중국산 고춧가루 안쓰고 국산 쓰고 이런식으로 좋은재료로 마진줄여서 착한가격에 판다고 소개되는거 같은데염 특별히 맛있고 맛집이라고 방송나오는건 아닌거같은뎁
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감자캐러간다더니등에흙이왜묻어14.08.18 18:31
눈을 의심안하고 가격을 의심했다
적어도 난 그랬다.
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지구자전14.08.18 18:41
정확히 nc백화점 지층 푸드코트에있습니다~위에가서 해매지마세요~
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안주현14.08.18 18:43
게리모드님 저랑 연신내에서 1인 1닭 하시죠
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퇴근하고돌아오면냐옹냐옹냐옹14.08.18 19:00
아.. 또 부산 아니야 ㅠㅠ 맛집은 죄다 윗지방에 있어 왜!! ㅠㅠ
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칰흰14.08.18 21:55
헐뭐야엔씨였어...?
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진세연14.08.18 18:21
가보고싶다 어디지 ㅋㅋ
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헨젤과그랬쪄영14.08.18 18:21
어딘지 아는 사람 추천을 받으으~리
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찹쌀엉덩이14.08.18 18:22
와 싸도 너무 싸다. 가게 유지가 될까? 대단해
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내아이디 도루내놔14.08.18 18:22
싼것도 좋지만 윤기가 좔좔도는게 떡볶이 겁나 맛나게 생겼다~~~
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과자사무라14.08.18 18:22
아닌데 의심 안했는데
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싼다는건 그런게 아니겠니14.08.18 18:22
저 사장님은 200원을 버는게 아니라 손님의 행복을 버는거겠죠는 개뿔 100그릇팔면 2만원이네
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광고주14.08.18 18:23
너무 바람직한 곳이지만 가는데 차비가 더들겟다 저기살면 모를까 ㅠ
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흨카아앙14.08.18 18:23
지금 만나러 갑니다
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니크네임14.08.18 18:24
드셔보신분 맛좀 평가 해주세요
그래서 맛은 어떤건데!?
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핑크o보호o주의14.08.18 18:28
하루 500그릇 판다치고
개고생하고 하루10만원
한달300만원
임금주고 월세 이것저것
답안나오는데ㅡㅡ
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개덩z14.08.18 18:30
장사 안해본사람들의 계산법..
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찹쌀엉덩이14.08.18 18:33
옹? 그럼 어떤 계산법이 있는지요?
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데헷뿌잉데헷14.08.18 18:45
저기서 200원이 남는다는건....인건비+식재료비+임대료 다 빼고 순수익을 말하는건데요.....
그말인즉...일반적 식당은 음식재탕히가면서 졸래 남겨처먹는다는소리......
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블루블루블루14.08.18 21:53
천삼백원안에 그게 다 들어가요?
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화상위험14.08.18 18:30
거...거짓말!!!
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탱딜밑14.08.18 18:30
지금부터 내눈은 용의눈이다
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동의대생도14.08.18 18:46
양심적인사람 저런시민상쥐라
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난난마음잡고마음잡고제대로유후14.08.18 18:47
엇 나불광
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야한낚시꾼14.08.18 18:50
뭬야! 저게 우리 동네라규?! 바로 고고싱이다!
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으아늿14.08.18 19:05
꿀돈이라는 곳인데 요즘 탕수육튀기는 기름보고 안가는 중 확실히 사람이 많이 가니깐 품질이 좋지는 않네요 근데 맛있음
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댓글달고싶어재가입14.08.18 19:19
장사 처음해보는 사람이 대게 저런 실수를 많이하는데

순이익을 오직 눈에 보이는 재료값만 가지고 계산하는 경우들..

의외로 장사하면
빠져나가는 돈들이 많다.

그런 것들을 함께 계산해서 가격을 책정해야 하는데

딱 재료값, 가스값 같은것만 생각하고 가격을 책정하니..
손님은 많아서 피곤해 죽겠는데
이상하게 자꾸 적자야..
안되겠다 뒤늦게 가격이라도 올리는 날에는

손님 많아졌다고 가격 올리는거 보라며
초심을 잃었다며
이 가격에는 여기 안오지 하며
손님이 줄어들고
그렇다고 적자보며 장사할 수 없으니
가격은 못내리고..

결국 그렇게 끝나더라..
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흐아음14.08.18 23:35
백번 맞는말이죠
근데 저런 사람들이 고맙고 가게가 좋으면 본인이 주고싶은만큼 돈을 더 주면 서로가 기분좋게 살수있지 않을까 싶네요
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쏠태14.08.19 02:12
저 방송 봤는데 저기서 말한 순이익은 원자재 가격뿐 아니라 임대료 감가상각 등 모든 걸 따진 후의 순이익 였던것으로 기억합니다.
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이것저것해봐도안되서만든닉네임14.08.19 09:57
판매액에 약16%네요 순이익이
님이 말하는 모든게 포함되있다면
더말이 안되는게
탕수육1500원중 1250원에
재료비와 모든게
들어가기는 힘들것같은데요?
위에서 말하는 좋은 재료를 쓴다면?
현실적으로요

재료비는 원래 음식값에
재30%대였던가 기억이 안나네요
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이것저것해봐도안되서만든닉네임14.08.19 09:58
그리고 좋은 판매자분들을
욕하는게 아니라
지금 현실적으로
방송은 못믿는게 현실이에요
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살흰애추억14.08.18 19:43
어떻게 보면 주변 상권을 무너뜨리는 상도에 어긋난짓일수도있다...주변 가게 입장에서는...
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하늘아래 땅이있고14.08.18 21:57
테이블 10개라면
1테이블 4인분 잡았을때 순이익 1000원
10테이블 10000원
손님이 15분정도 먹고 일어난다면
한시간에 4만원
하루 12시간 48만원
오차는 대충 반 딱 잘라서 하루 순이익 28만원
한달 24일 총 672만원 현금흐름은 6배 4천정도
알바생 둘 임대료 제하면 오차를 다시 적당히 플러스해서 주인은 (대충)200~ 400(열심)
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이것저것해봐도안되서만든닉네임14.08.19 10:01
하루 12시간 알바비 두명에 24일이면
5210(예전최저시급)x12(시간)
x 24(일수) x2(명수) 3백인데요??
연장 시간 제외 하고요
계산이 안맞아요

반 하셨다고 말하실거면 더 말이
안되는게 손님 없는 시간이라고
알바비를 안주지는 않아요 ㅋ
알바비 고정 수입은 고정x 니까요
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오조의 마법사14.08.18 21:59
요즘 프렌차이저가 너무많죠..
동네 시장가보세요 정말 예상못한 득템이 있습니다.
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큰아들은432개월작은아들은6개월14.08.30 01:32
우와.
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