피시 앤 칩스의 맛

똥2015.02.27 17:20
한국의 어느방송에서는 피쉬엔칩스를 바다근처에 앉아서 먹는다고 진행자도 따라하는데 먹자마자 왜 그런지 알겠다고, 이거 갈매기 주면서 먹는거라고 하던데ㅋㅋ
바로가기
7
0
야야뚜레쥬르2015.02.27 18:05
휘시앤칩스는 도미나 농어 광어 우럭 같은 흰살 생선으로 하는것이 아닙니다. 저런 흰살생선은 회로 먹을땐 쫄깃 하지만 익혔을때는 식감이 퍽퍽 하죠.. 대구살을 이용하는 것이 가장 적합하죠.. 그리고 아이올리를 찍어드시면 아이올리 자체가 마요네즈계열 딥이라 튀김을 찍어 드시면 개느끼합니다. 생선은 타르타르 소스와 몰트비네거 에 찍어 먹고 칩스는 케챱에 먹죠.. 몰트식초에 찍어드신다면 신세계를 경험 하실 수 있을겁니다.
겉이 더욱 바삭하게 튀기기 위해 반죽은 맥주반죽을 씁니다. 맥주의 효모가 이스트나 베이킹 파우더 같은 역활을 하여 더욱 바삭하고 튀겼을때 튀김옷을 빵빵하게 부풀려주고 맥주 속 알콜이 비린내를 잡아 주는 역활을 하죠..

이상 외국생활 10년에 요리인생 13년차 양식 조리사
바로가기
7
1
건전한여인2015.02.27 17:56
맛나게 하는곳은 정말 맛나요
겉은 바삭한 튀김옷이고 안은 담백하면서도 촉촉한 수분을 머금었지만 전혀 비리지않은 흰살생선이죠. 도미찜처럼 부드럽다해야하나...이것을 아이올리소스에 찍어먹음 전혀 느끼하지않죠. 맥주안주로 딱이죠.

칩스는 한국의 프렌치후라이생각하심 되는데 좀 더 뚱뚱해서 식감이 풍부하다 해야하나.. 이것을 토마토소스에 찍어먹죠. 토마토소스는 케챱이에요

칩스먹다 질리면 갈매기에게 던져주는데
조심해야할것이 한마리던져주면 어디선가 독수리만한 갈매기들이 뻥안까고 20마리는 옵니다. 걔네들이 졸 카리스마뿜어대며 내 주위를 배회하죠. 이쯤되면 남은 칩스들 모조리 털어주고 재빨리 자리를 떠야합니다.

안주고 끝까지 개기시면 갈매기들이 차례로 당신의 머리 위에 똥싸요
바로가기
5
0

너쥭고나샬쟈15.02.27 17:20
오예
댓글달기
0
0
똥15.02.27 17:20
한국의 어느방송에서는 피쉬엔칩스를 바다근처에 앉아서 먹는다고 진행자도 따라하는데 먹자마자 왜 그런지 알겠다고, 이거 갈매기 주면서 먹는거라고 하던데ㅋㅋ
댓글달기
7
0
사는게사는게아니라15.02.27 17:28
저거슨 고든램지의 페이스가 아니한가 신장개업 저방송 장사가잘되지안코 망해가는걸 램지가와서 음식가르치고신메뉴도개발해서 가게살리는방송임
댓글달기
0
0
피자집배달부15.02.27 17:43
12459 영국의 맛.jpg
댓글달기
0
0
우주오이15.02.28 08:31
아 ㅋㅋㅋㅋ 그거 박상민 아니었어요? ㅋㅋㅋㅋ
댓글달기
0
0
세범이15.02.27 17:20
ㅎㅇㅇ
댓글달기
0
0
뮤리15.02.27 17:20
ㅜㅜㄱㅅ
댓글달기
0
0
Notice15.02.27 17:21
피쉬앤 칩스
만든사람을 걷어차버리고 싶은 맛
댓글달기
0
0
dizzy15.02.27 17:21
너무 맛있어서 걷어차 버린다는거죠?
댓글달기
0
0
아리까리하네15.02.27 17:21
맛 없어요?
댓글달기
0
0
건전한여인15.02.27 17:56
맛나게 하는곳은 정말 맛나요
겉은 바삭한 튀김옷이고 안은 담백하면서도 촉촉한 수분을 머금었지만 전혀 비리지않은 흰살생선이죠. 도미찜처럼 부드럽다해야하나...이것을 아이올리소스에 찍어먹음 전혀 느끼하지않죠. 맥주안주로 딱이죠.

칩스는 한국의 프렌치후라이생각하심 되는데 좀 더 뚱뚱해서 식감이 풍부하다 해야하나.. 이것을 토마토소스에 찍어먹죠. 토마토소스는 케챱이에요

칩스먹다 질리면 갈매기에게 던져주는데
조심해야할것이 한마리던져주면 어디선가 독수리만한 갈매기들이 뻥안까고 20마리는 옵니다. 걔네들이 졸 카리스마뿜어대며 내 주위를 배회하죠. 이쯤되면 남은 칩스들 모조리 털어주고 재빨리 자리를 떠야합니다.

안주고 끝까지 개기시면 갈매기들이 차례로 당신의 머리 위에 똥싸요
댓글달기
5
0
야야뚜레쥬르15.02.27 18:05
휘시앤칩스는 도미나 농어 광어 우럭 같은 흰살 생선으로 하는것이 아닙니다. 저런 흰살생선은 회로 먹을땐 쫄깃 하지만 익혔을때는 식감이 퍽퍽 하죠.. 대구살을 이용하는 것이 가장 적합하죠.. 그리고 아이올리를 찍어드시면 아이올리 자체가 마요네즈계열 딥이라 튀김을 찍어 드시면 개느끼합니다. 생선은 타르타르 소스와 몰트비네거 에 찍어 먹고 칩스는 케챱에 먹죠.. 몰트식초에 찍어드신다면 신세계를 경험 하실 수 있을겁니다.
겉이 더욱 바삭하게 튀기기 위해 반죽은 맥주반죽을 씁니다. 맥주의 효모가 이스트나 베이킹 파우더 같은 역활을 하여 더욱 바삭하고 튀겼을때 튀김옷을 빵빵하게 부풀려주고 맥주 속 알콜이 비린내를 잡아 주는 역활을 하죠..

이상 외국생활 10년에 요리인생 13년차 양식 조리사
댓글달기
7
1
앜ㅋㅋ이게뭐얔ㅋㅋ15.02.27 22:31
정말 죄송한데 거슬려서 그래요ㅠㅠ 역활이 아니라 역할이에요ㅠㅠ죄송해요
댓글달기
0
2
우읭우읭15.02.27 22:34
올해 초 영국으로 여행다녀왔는데 영국10년 거주하신 한국분께서 칩스에 비네거(식초)를 촥촥 뿌려주셨는데 정말 환상이었습니다..
영국음식 맛없긴한데 그래도 거주하시는 분들이 주시는 음식은 정말 먹을만 합니다 ㅎㅎ
그분들도 오랜 경험으로 터득하신 것 같습니다
비네거 짱!
댓글달기
0
0
손은 눈보다 빠르다15.02.28 00:14
대구도 흰살 아니에요? 몰라서;;; (진지)
댓글달기
0
0
곤약15.02.28 17:38
영문 표기법상 휘시가 아닌 피시가 맞습니다.
댓글달기
0
0
건전한여인15.03.03 00:34
우리동네는 아이올리찍어먹어욤 뭐 나라마다 다르니까

타르타르는 마요네즈로 만드는데요 ㅡ.ㅡ

그리고 우리동네는 원하는 생선으로 튀겨줘요

저렴한 흰살생선인데도 도미찜같은 맛을 낸다고요ㅡ.ㅡ
댓글달기
0
0
스팀조아15.02.27 19:40
영국에 있을때 먹어봤는데 잘하는 집은 진짜 맛있어요.
댓글달기
0
0
LL15.02.27 21:18
독수리 멧돼지보다 큰데ㅎㅎ
댓글달기
0
0
라다멜팔카오15.02.27 17:21
선댓글 후감상이다
댓글달기
0
0
27년째짝사랑中15.02.27 17:21
진짜 저렇게 맛이 없을까?? 먹어보고싶내
댓글달기
0
0
쩌쩐다15.02.27 17:21
맛없겠지?
댓글달기
0
0
말랑곰15.02.27 17:21
생선까스먹고싶다~타르타르소스 뿌려서~
댓글달기
0
0
이럴줄몰랐어15.02.27 17:21
피쉬 앤 칩스 맛있습니다.
맛없을시 주방장이 직접 걷어 차드립니다.
댓글달기
0
0
영계백숙15.02.27 17:23
벌써 올리셨네...
댓글달기
0
0
봉지를씌워놓고15.02.27 17:23
사람바뀜ㅋ
먹는사람이랑 말하는사람 다른넘
댓글달기
0
0
으얽15.02.27 17:24
당신을 걷어차버리고 싶군요.

우리집으로♡
댓글달기
1
0
경찰아가씨15.02.27 19:15
작성자에 의해 삭제 되었습니다.
댓글달기
0
0
앰뷸란스15.02.27 21:19
날 체포해가요~ 경찰아가씨~♥
댓글달기
0
0
경찰아가씨15.02.27 21:22
작성자에 의해 삭제 되었습니다.
댓글달기
0
0
경찰아가씨15.02.27 21:24
작성자에 의해 삭제 되었습니다.
댓글달기
0
0
베개인가베게인가15.02.27 17:25
췍!추체레췌레췍!
댓글달기
0
0
즙15.02.27 17:25
걷어차를 당신하고싶군요
댓글달기
0
0
내가너를기억하마15.02.27 17:25
피시앤킥스
댓글달기
0
0
서클체인지업15.02.27 17:27
저것 봤는데 피쉬앤칩스로 인해 매출은 급상승하고 고든램지는 망해가는 알란의 가게를 살려내고 알란의 은인이 됩니다.
댓글달기
0
0
양치기청년15.02.27 17:30
난 뭐든 잘 먹어! 지금도 배가고프다.
댓글달기
0
0
텅민무덤15.02.27 17:32
저거 뀰쟘
댓글달기
0
0
니여자친구못생겼어15.02.27 18:09
프로그램명 고든램지의 신장개업 존나체인점몇십게씩 만든 쩌는주방장이 망해가는가게 살리는 프로그램 고든램지는 폭언과 욕설로 유명 그래도 존나유능함 쨋든 저가게는 살렸지만 결국 매각당함 주루룩 다른가게들도 살렸지만 거의다망함 어떤대는 사장년이 게을러서 창녀되고 어떤곳은 운영안하고 어떤대는 토지문제로망하고 쨋든 재밌음
댓글달기
0
0
fkdla315.02.27 18:32
고든램지 ㅋ욕잘하기로 유명한 요리사죠 ㅋ
대표프로그램이 고든램지의 헬스키친.
댓글달기
0
0
내가 짱구다15.02.27 19:13
피시 앤 칩스.. 맛있습니다.
하지만 요리가 그것밖에 없다는 게 슬프지요.
댓글달기
0
0
Lasang15.02.27 20:03
이거 사촌형이 처음보고 빠져가지고 밤새고봄ㄷㄷㄷ
존나 재미있다는데 욕이 시원시원하데요
댓글달기
0
0
뭐라고 해야15.02.27 22:08
영국 옆에 아일랜드 (더블린) 피쉬앤 칩스는 튀김덩어리 맞긴하다.
감자칩도 왠만한 어른 검지손가락만한 크기고, 피쉬는 사진보다 두배 였음...
느끼한 맛은 식초가 잡아주는데 많이 뿌려달라거나 더달라고 해야함.
아니면 타르타르 소스 (흰소스)사서 찍어먹으면 됨...
그래도 정 느끼한게 싫다면 스모크로 해달라고 하면 맛남...
이래도 싫다면 빅맥, 버거킹, KFC, 피자헛 가라... 번화가에는 있긴 있다.
댓글달기
0
0
허니허니15.02.27 23:21
저거 편집한거네요ㅋㅋㅋ 방송보시면 먹은다음에 피시앤칩스가 이런맛인줄몰랐다고 감탄하고 메뉴선정하는데ㅋㅋㅋ 마지막장면은 고든램지가 세게나가니까 주인이 욱하는 장면같네요
댓글달기
0
0
하야꾸하야꾸조또마떼15.02.28 01:24
악마의편집...ㄷㄷ
댓글달기
0
0
니코나닦아라15.02.28 11:31
우리에겐 명절날 올라오는 명태전이 있다규 !!
댓글달기
0
0
ideal15.03.22 19:00
이럴수가 고든 램지가 못 살렸다니
댓글달기
0
0

댓글 불러오기 (6)

작성