우리나라 바텐더가 국제 그랑프레에서 첫 수상한 칵테일

조커2015.05.20 23:18
현직 7년차 바텐더입니다.

블루스카이는 '더 플레어' 라는 프렌차이즈

플레어바의 대표되시는 '박재우'씨께서 97년도

대회에서 입상한 슈터 칵테일입니다.

윗분들도 설명 잘 해주셨듯이

슈터칵테일이란 한입에 털어넣기 좋은 칵테일입니다.

보통 일반적인 레시피는 트리플섹이라는 오렌지 리큐르가 밑에 깔리고,

그 위에 보드카를 스푼을 이용해 벽면으로 흘려 띄웁니다.

그 이후에 같은방법으로 블루큐라소라는 리큐르를 트리플섹과 보드카 사이에 위치시키고,

베일리스를 살며시 넣으라고 말씀하시는분들이 많은데,

실제로 만들어보시면 알겠지만 베일리스는 대충 툭툭

던져넣듯이 넣는게 더 예쁘게 나옵니다.

그 이후에 바카디151(미국의 proof라는 단위로 151이라는 수치가 나옵니다. 도수로 계산하면 절반인 75.5도)를 위로 띄워서 마무리하시면됩니다.

이후에 불을 붙이고 설탕을 뿌리며 태양과 눈.. 을 상징하며 설명하는 바텐더의 역할이 남아있는데요,

사실 슈터는 불을 붙이지않고 잔에 입을 대고 마시는것이 정석입니다.

왜냐하면 도수가 높고 맛이없는 술이 위쪽으로 올라오기때문에 우리나라처럼 빨대로 밑에서부터 빨아마시면 마지막에 맛없는부분을 마시게 되기때문이죠.

마시는방법이야 여러분 좋아하실대로 드시면 됩니다.

그외에 트리플섹을 좀더 달콤한 피치리큐르나 다른 당도높은 리큐르로 대체한 레시피들도 있습니다.

보통 이런거하면 추천주시던데...^^

P.s 맛있는 칵테일과는 거리가 상당히 멉니다.
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참치마요가먹고싶음참지마요2015.05.20 19:14
트리플섹을 3/4온스 넣어준다.
보드카 3/4온스를 스푼을 이용해 천천히
트리플섹과 보드카의 층 생성
그 위에
블루큐라소 한스푼 천천히 넣으면
트리플섹과 보드카 중간즘
블루큐라소가 이쁘게 떠있게됨
베일리스 천천히 한스푼
마지막으로 바카디 151마무으리

라고 블로그에서 퍼옴요
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흑백의멋짐을아는판다2015.05.20 19:00
한 잔에다가 하늘을 담았네
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하하하ㅏ하15.05.20 18:59
111111등
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콩밭메는 아낙네15.05.21 13:07
그랑프레가 머죠?
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니끼내끼고내낀내낀데15.05.20 18:59
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쌍둥아범15.05.20 18:59
간만에 삼등이군요
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김머중이다15.05.20 18:59
광고 열라커졌지만 전에보다 훨 낫다
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하이템플러15.05.20 18:59
헐 ㅋㅋㅋ 세상에 ㅋㅋ 구름 와..
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루시안15.05.20 18:59
파워에이드에 곰팡이핀거같다
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살려줘 제발15.05.20 18:59
와 어케한겨?
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참치마요가먹고싶음참지마요15.05.20 19:09
저렇게 한것임 후후
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알게뭐람하하15.05.20 18:59
우리집 변기통 물색깔이랑 똑같넹ㅎ
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개불은개뿔ㅋ15.05.20 19:00
와 멋있다
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닉네임이메일비밀번호입력비밀번호재확인닉15.05.20 19:00
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self15.05.20 19:00
가래침인줄....
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여러분롤끊으세요15.05.20 19:00
우와.. 마치 바다속에 구름이 떠 있는거 같은 느낌이네요
이쁘다 진짜.. 멋지다
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흑백의멋짐을아는판다15.05.20 19:00
한 잔에다가 하늘을 담았네
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참치마요가먹고싶음참지마요15.05.20 19:14
트리플섹을 3/4온스 넣어준다.
보드카 3/4온스를 스푼을 이용해 천천히
트리플섹과 보드카의 층 생성
그 위에
블루큐라소 한스푼 천천히 넣으면
트리플섹과 보드카 중간즘
블루큐라소가 이쁘게 떠있게됨
베일리스 천천히 한스푼
마지막으로 바카디 151마무으리

라고 블로그에서 퍼옴요
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아흐튀흐랭보15.05.20 20:17
바카디151 이요
151 나누기 2가 도수예요
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참치마요가먹고싶음참지마요15.05.20 20:33
아아 오타났네요 수정할게요
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그냥가만히있어야겠다15.05.20 20:38
아..난 쓰레기야..
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흥해라바로너15.05.20 21:50
트리플..뭐?뭐요?
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개드립사생팬15.05.20 22:33
트리플섹..?
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넌학생이고난칠십오씨컵15.05.21 00:31
와 기본술로 이렇게 만들다니... 배울만하네요
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양치기청년15.05.20 23:07
그냥 소주 세병 마시면 온세상을 담을 수 있어요. 내가 눕는 곳이 집이로다.
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닉네임은무슨닉네임15.05.20 19:00
이건 가격이 어떻게 형성되어 있죠?
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왕십리찌찌티비15.05.20 19:01
난 또 뭐라구 ㅋ 이 음란마귀
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아직도이러고사냐15.05.20 19:02
저 칵테일 이름 블루스카이입니다.
넵 페북에서 봤어요 금장 주세요
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카운터지겹다15.05.20 19:12
블루스카이인데 북페를 보셨나
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아직도이러고사냐15.05.20 19:21
헿 수정함
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지하철에서만든닉15.05.20 19:18
금장은 집착을 버렸을때 스스로 찾아오는법
젊은이..다 내려두게나
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불끈불끈불끄고싶다여친과함께15.05.20 19:04
댓글칸에 광고 뜨는거보니 개드님이 힘드신거같아요 광고클릭 뒤로가기센스 ok??
진지체로 반말아닙니다...
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식물성이온빤쮸15.05.20 19:06
첫 ({["수상한"]}) 칵테일
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욕필터링15.05.20 19:11
수상하다 수상해~
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향포15.05.20 19:16
세계최초로 중복인 칵테일
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닉네임을돌려줘15.05.20 19:21
블루 스카이입니다
술의 밀도가 다른것을 이용해 만드는 슈터(한번에 털어넣는 잔술)에요~
피치와 오렌지 향의 술과 보드카가 들어가는데요
생긴건 예뻐도 독한 술이에요
보통 이벤트 주로 많이 제공되고
위에 바카디라는 독한 술을 얹어 불을 붙여 마시기도 합니다
하핫
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룰루룰루룰15.05.20 19:34
생일주로 마셔봤는데
달콤하지만 생긴것과 다르게 독하더라구요
달면서 그냥 훅가는 맛
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나진짜 잘생겼는데진짜15.05.20 19:35
파워에이드에 정액 탄거 같다고 페북에서 본거같다
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엉덩이때려줘15.05.20 19:51
진짜 수상하네 주섬주섬..
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드립은개드립15.05.20 20:03
제목 국제 그랑프레 -》그랑프리 아닌가요? 잘 몰라서...
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쿠마와리쿠15.05.20 20:08
블루스카이
제가 제일좋아하는 칵테일이네요
예전에 바텐더가 꿈이어서 이녀석 만든다고
리큐르 몇병 써가면서 만들었는데ㅋㅋ
생각보다 섬세하게 흘려내려 층만든다고
하다가 사장한테 뒤통수 몇번 맞았답니다
하하하하...
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짝사랑6년째15.05.20 20:36
수상한 칵테일인줄
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섹스가금지어는아니잖아15.05.21 08:10
수상해요
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가둥가둥15.05.20 20:42
직접 만들어본것인데 맨아래층과 하늘색층을 각각 도수가 다른술로 섞이지 않게 살살부으면 층이 만들어지고 우유몇방울 떨어뜨려주면 그층사이에 구름이 끼워집니다.
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움츠러들지마15.05.20 22:11
슈터 계열의 칵테일입니다. 한입에 툭 털어 마시는 칵테일이라 여자를 꼬시는 레이디킬러 칵테일이라고도 합니다.
상층에 불을 붙이면 태양을, 그위에 설탕을 뿌리면 눈내리는 효과를 볼수 있습니다.
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조커15.05.20 23:29
말씀하신 레이디킬러로 불리우는 칵테일들은 맛은 달콤하지만 도수가 생각외로 높은 칵테일들을 말합니다. 블루스카이와는 거리가 아주 멉니다...
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진웅아사랑해15.05.20 22:40
이거ㅋㅋㅋㅋㅋ누가 페북에서댓글에
파워에이드에 정액같다했는데
레알임 우와 예쁘다하고댓글보고난후
그렇게밖에안보임...
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경찰아가씨15.05.20 22:44
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일겹이겹합이삼겹살15.05.21 13:44
넘리얼하시다~앙

올챙이떼
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복수는나의것15.05.20 23:05
동치미 넣었답니다
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조커15.05.20 23:18
현직 7년차 바텐더입니다.

블루스카이는 '더 플레어' 라는 프렌차이즈

플레어바의 대표되시는 '박재우'씨께서 97년도

대회에서 입상한 슈터 칵테일입니다.

윗분들도 설명 잘 해주셨듯이

슈터칵테일이란 한입에 털어넣기 좋은 칵테일입니다.

보통 일반적인 레시피는 트리플섹이라는 오렌지 리큐르가 밑에 깔리고,

그 위에 보드카를 스푼을 이용해 벽면으로 흘려 띄웁니다.

그 이후에 같은방법으로 블루큐라소라는 리큐르를 트리플섹과 보드카 사이에 위치시키고,

베일리스를 살며시 넣으라고 말씀하시는분들이 많은데,

실제로 만들어보시면 알겠지만 베일리스는 대충 툭툭

던져넣듯이 넣는게 더 예쁘게 나옵니다.

그 이후에 바카디151(미국의 proof라는 단위로 151이라는 수치가 나옵니다. 도수로 계산하면 절반인 75.5도)를 위로 띄워서 마무리하시면됩니다.

이후에 불을 붙이고 설탕을 뿌리며 태양과 눈.. 을 상징하며 설명하는 바텐더의 역할이 남아있는데요,

사실 슈터는 불을 붙이지않고 잔에 입을 대고 마시는것이 정석입니다.

왜냐하면 도수가 높고 맛이없는 술이 위쪽으로 올라오기때문에 우리나라처럼 빨대로 밑에서부터 빨아마시면 마지막에 맛없는부분을 마시게 되기때문이죠.

마시는방법이야 여러분 좋아하실대로 드시면 됩니다.

그외에 트리플섹을 좀더 달콤한 피치리큐르나 다른 당도높은 리큐르로 대체한 레시피들도 있습니다.

보통 이런거하면 추천주시던데...^^

P.s 맛있는 칵테일과는 거리가 상당히 멉니다.
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내리15.05.21 00:33
난 츤데레니까 주지 않겠어 ㅎㅎ
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참치마요가먹고싶음참지마요15.05.24 02:07
난 줄꼬얌
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쾌변의동반자15.05.20 23:45
걍털어넣어!
하늘을털어넣어!
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목표는수석15.05.21 06:56
와 이거 2년 전 제가 칵텔학원다닐때 같은학원 남자애가 자기 시그니쳐 칵테일이라고 만들어준건데ㅋㅋㅋㅋㅋ 레시피까지 똑같네요 본인 시그니쳐라더니 배낀거였던듯ㅎ.... 암튼 위에 바카디151 띄워서 불붙이고 빨대꽂아서 원샷하면 존맛!bbb
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발딱세움15.05.21 17:18
닥치고 난 아메리칸 불독 이라는 칵테일이 좋터라...
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저건뭐지15.05.21 18:47
수상한 칵테일 이라는줄
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개똥보다같은소리19.01.09 14:12
저럴때만 한국인취급
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