커피 체인점별 아메리카노 카페인 함량.jpg

오옹거기아냐왜못찾아2015.12.10 17:55
그래서...알바는 어디가 이쁜가요???ㅎ
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arcreactor2015.12.10 22:08
카페인 함유가 많다면 로부스타종을 섞었다고 보시면 됩니다. 스타벅스같은경우 전세계에 공급하기때문에 아라비카만 전용농장에서 수확해 공급합니다. 그림을 보셔도 아시겠지만 1샷에 카페인이 거의 55~60mg정도로 적죠. 전형적인 아라비카 원두의 특징입니다. 그런데 파스쿠찌는 보면 1샷에 거의 90이 넘죠? 스타벅스의 2배 가까이되는데 로부스타종의 특징이 바로 아라비카보다 2배높은 카페인함량입니다. 즉, 카페인함량이 높은 카페일수록 아라비카에 저렴하고 맛은 강하지만 향이 약한 로부스타 위주로 쓴다고 보시면 됩니다. 참고로 할리스나 투썸처럼 사이수치가 나온곳은 바디감을 위해 만델링과 블렌딩을 했을 가능성이 높습니다. 만델링은 아라비카와 로부스타의 교배종 또는 로부스타이기때문에 카페인함량이 아라비카보단 더 높기때문에 그렇습니다.
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arcreactor2015.12.10 22:14
카페인함량은 그 카페의 원두품종을 대략적으로 알 수 있게 해주는 수치입니다. 보통 아라비카로 에스프레소 1샷을 뽑으면 40~70사이의 수치가 나오기 마련인데 그보다 높다고 하면 정황상 로부스타의 사용이 의심되는거죠. 예를들어 파스쿠찌와 스타벅스의 함량이 2배가량 차이가 나죠? 보통 로부스타종은 아라비카의 2배수준입니다. 즉 파스쿠찌에서는 전량 또는 대부분을 로부스타로 사용한다고 짐작할 수가 있죠. 할리스처럼 조금 높은 카페같은경우에는 바디감을 위해 아라비카와 로부스타의 교배종인 만델링을 사용했다고 보실 수 있습니다. 물론 이것만으로는 알아내기 어렵지만 대략적으로 짐작은 할 수 있습니다.
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오옹거기아냐왜못찾아15.12.10 17:55
그래서...알바는 어디가 이쁜가요???ㅎ
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치느님을사칭한비둘기15.12.10 18:03
천국이 이쁩니다......

아...네.... 알아요....

주섬주섬......
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여름15.12.10 18:32
커피만 마시면 속이 쓰려서 못먹는 1인..
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니가해라다이어트15.12.10 18:39
확률상 맥도날드가 젤 이쁩니다
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zergring15.12.10 18:54
사장이 남자인곳이 알바가 이뻐요(진지)
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oooooooooooooooooooo15.12.10 19:23
이미지가 이뻐서 캡쳐함 ^^
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좋쿤15.12.11 12:02
님 알바 아닙니다
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댓글 펼치기15.12.10 17:55
커피 브렌드에 카페베네가 왜있죠?
빙수집 아닌가요?
카페베네 커피 진짜 맛없던데..ㄷ
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드루와라면먹고가15.12.10 17:56
참 ㅎㅎㅎ
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뭐좀확끌어댕기는넥네임없나15.12.10 17:56
커피를 안먹으니까 패스 ~~
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색드립만 할게요 홍홍15.12.10 17:56
빽다방 함량도 알려주세요
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촉촉한목소리로남심저격15.12.10 17:56
뭘 마셔도 퇴근하면 개피곤.
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이런귀한곳에누추한분이15.12.10 17:56
파스쿠찌는 처음 듣는 브랜드인데
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집파라유15.12.10 17:56
파스구찌가 쿠폰제일 많이 모았네
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KeNN15.12.10 17:57
많은게 좋은건지 적은게 좋은건지 헷갈린다 ㅋㅋㅋㅋ
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어쩌다마주친대모스읍하15.12.10 17:57
하하히
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화기방차15.12.10 17:59
카페인 함량으로 뭘 보겠다는거지;;;
샷(에스프레소)이 얼마나 들어갔나를 비교하는건가;;;
요즘은 디카페인 커피도 많이 나오는데 요즘추세에는 의미없는 통계자료 일수도...

물론 카페인이 적은 커피를 드시는 분에게는 의미가 있는 자료겠지만요
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언니몇쌀이천쌀이년아15.12.10 18:12
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arcreactor15.12.10 22:14
카페인함량은 그 카페의 원두품종을 대략적으로 알 수 있게 해주는 수치입니다. 보통 아라비카로 에스프레소 1샷을 뽑으면 40~70사이의 수치가 나오기 마련인데 그보다 높다고 하면 정황상 로부스타의 사용이 의심되는거죠. 예를들어 파스쿠찌와 스타벅스의 함량이 2배가량 차이가 나죠? 보통 로부스타종은 아라비카의 2배수준입니다. 즉 파스쿠찌에서는 전량 또는 대부분을 로부스타로 사용한다고 짐작할 수가 있죠. 할리스처럼 조금 높은 카페같은경우에는 바디감을 위해 아라비카와 로부스타의 교배종인 만델링을 사용했다고 보실 수 있습니다. 물론 이것만으로는 알아내기 어렵지만 대략적으로 짐작은 할 수 있습니다.
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화기방차15.12.11 02:15
아하 그런 차이가 있었군요!!!
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존슨앤존슨15.12.11 08:34
할리스는 만델링말고 브라질블렌드 쓰는걸로 알고있습니다. 그리고 샷이 기본2샷 아이스는 3샷들어가더군요 그래서 많은거같구요 위에 표는 각기 커피양도 다르고 에스프레소를 얼마나 넣는지 상세히 안나와있어서 별 의미없다고 봅니다. 솔직히 프렌차이즈 커피라봐야 에스프레소 퀄리티 거기서 거기고 진짜 맛있는커피찾으려면 스페셜티가야죠
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arcreactor15.12.11 18:15
밑에 샷이 나와있는데요...?
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우주최강15.12.10 17:59
빽다방은 믹스커피 2개
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리 신15.12.10 17:59
탐탐 창렬....
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님이라는글자에점하나만찍으면님아?15.12.10 18:00
Q. 카페인 함량의 평균을 구하시오.
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이건뭐지어쩌란거지15.12.10 18:00
그래서 어딜 가야하는거죠?
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버터맨15.12.10 18:00
섞어먹어보고싶다
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사랑옵다15.12.10 18:00
커피 안 마심
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아시뭐가이렇게귀찬아졌어15.12.10 18:02
카메인 많을 수록 좋은겅미?
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화기방차15.12.10 18:09
뭐랄까 물타지 않았다. 라는걸 어필하려나본데
카페인함량보다 중요한게 맛이니까요
본인의 입맛에 맞는 커피가 제일 좋죠
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안산버블톡인데요15.12.12 05:55
커피를 물로 뽑는데 물을 타지 않았다뇨
지구상 커피 100%는 물을 탔습니다
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arcreactor15.12.10 22:08
카페인 함유가 많다면 로부스타종을 섞었다고 보시면 됩니다. 스타벅스같은경우 전세계에 공급하기때문에 아라비카만 전용농장에서 수확해 공급합니다. 그림을 보셔도 아시겠지만 1샷에 카페인이 거의 55~60mg정도로 적죠. 전형적인 아라비카 원두의 특징입니다. 그런데 파스쿠찌는 보면 1샷에 거의 90이 넘죠? 스타벅스의 2배 가까이되는데 로부스타종의 특징이 바로 아라비카보다 2배높은 카페인함량입니다. 즉, 카페인함량이 높은 카페일수록 아라비카에 저렴하고 맛은 강하지만 향이 약한 로부스타 위주로 쓴다고 보시면 됩니다. 참고로 할리스나 투썸처럼 사이수치가 나온곳은 바디감을 위해 만델링과 블렌딩을 했을 가능성이 높습니다. 만델링은 아라비카와 로부스타의 교배종 또는 로부스타이기때문에 카페인함량이 아라비카보단 더 높기때문에 그렇습니다.
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낸내한다15.12.10 18:02
믹스커피에 설탕 프리마 부분 일부러 안넣고 먹는데 먹을만해요 ㅎㅎ
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생존왕15.12.10 18:05
초코케익에 아메리카노 꿀맛 !'ㅇ'!
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후회할껄15.12.10 18:40
커피안마시는사람..
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cheonzion15.12.10 18:56
핫6 60..
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도도한날막아봐15.12.10 19:05
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씨발가입이안돼15.12.10 19:23
91이라고 좋아할게 아닙니다 캔 커피에는
매장 커피의 반절만큼 카페인이 들어있습니다.

저 같이 카페에서 카페인들어간 음료 마시면 불안하고 숨차는 사람한테는 유용한 정보
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좆같은대학생활15.12.10 19:47
엔젤리너스에서 일하는데 투샷 들어가는뎁....개인적으로 아메리카노는 투썸->스벅->엔젤 어디까지나 내주관임
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arcreactor15.12.10 21:47
혹시 미각상실하셨나요? 엔젤이라니 바퀴베네에 이어 최악의 프렌차이즈인데... 거기원두 품질이 롯데리아 로부스타랑 비슷할정도에요
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까탈레누15.12.10 21:20
무카페인으로 해달라고 하면 해주지 않나요?
Decaf로 해달라고 하면
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포동왕자님15.12.10 21:50
커피는 자판기 커피죠 ^^
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arcreactor15.12.10 21:52
투샷인데 카페인 함량이 높다고하면 로부스타가 들어간걸 의심해봐야 할거같은데요? 1샷이라는게 1온즈인데 같은 2온즈를 넣었는데 카페인함량이 차이가난다면, 그것도 2배씩 난다면 정황상 로부스타를 사용하는겁니다. 로부스타품종은 아라비카대비 최대 2배를 함유하거든요.
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