Gusu

매운맛 짠맛 신맛 단맛 말고, 고소한맛 이런건 직접적인 표현은 없더라구요. 그래서 보통 비유적으로 쓰는데, 견과류같이 고소하다는 nutty. 이거 보다 좀 더 거칠고 찐한 느낌으로 earthy도 쓰던데 진짜 땅같은 맛이 아니라 그냥 그런 느낌!

진짜 좋은빛깔에 귀한 맛있는 참기름먹고 아~꼬숩다! 라고할때
번역이 nutty 정도밖에 안되서
너무 아쉬움 ㅜㅜ

미국 유학 10년후 귀국한 사람입니다.
고소한건 savory 라고 말하긴 하는데, 확실히 익숙하지 않아서 그런가 향부터 좀 싫어하는 사람도 있어요. 특히 참기름 싫어하는 사람 많아요. 한국 김밥을 좋아하는데, 참기름 바르는 순간 싫어하는 사람도 있어서 뉴욕 퓨전 한식집에선 올리브유를 바르거나 버터를 바르기도 하더라고요. 깨는 햄버거 때문인가 딱히 불편해 하진 않던데, 깨를 갈면서 제가 향기 좋다고 하는걸 공감하지 못한 친구가 있긴했어요.
숭늉은 먹는걸 못봐서 패스하지만, 된장의 구수함은 좋아하는 사람도 꽤 있었어요. 다만.. 쿰쿰한 국산 집된장보다는 약간 달달한 일본 미소된장이 더 인기가 있긴합니다.

Savory는 약간… 팝콘이나 스낵류 같이 짭짤한 감칠맛? 이런 느낌으로 알고 있었는데, 고소한맛도 포함되나보네요? 그래서 예전에 공부할 때 딱 다시다 느낌이구나 했었는데 ㅋㅋㅋㅋ