일본 48년 장어요리 전문점의 장어덮밥 클라스

이세라2017.02.08 11:29
못남았을겁니다. 상업과 기술을 농민보다 최하급으로 취급하는 유교사상의 정신이 너무 깊어서말이죠...
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이거좀위험하지않나요2017.02.07 20:25
저런게 남아 있을 수 있었는데 못된 일본...
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난결국앱등이인가보오2017.02.07 18:55
일본 이런건 좋은 문화인듯
한국도 저런 장인 많아졌으면 좋겟다 ㅎㅅㅎ
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모두e보라해17.02.07 18:54
헉 1등ㄷㄷㅠㅠㅠ

나도 일본 여행가고싶다..☆ 돈이 없어..
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사장이니월급깎은건a관두라고그런거야b17.02.07 18:55
아오구,일등 노첬넹,
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닉네임 없는게 뭐지17.02.07 18:55
뼈 없는 장어가~~ 9990원~!!!
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사장이니월급깎은건a관두라고그런거야b17.02.07 18:56
뼈튀김 서비스로 준데요,
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난결국앱등이인가보오17.02.07 18:55
일본 이런건 좋은 문화인듯
한국도 저런 장인 많아졌으면 좋겟다 ㅎㅅㅎ
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미개한사람을보면짖는개새끼17.02.07 18:57
경쟁업체가 알바 시켜서 여기 뭐 상한거 판다
이런식으로 소문 퍼트려서 망하게 하는 사례가
한 두번이 아니라서...
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심혜덕17.02.07 18:59
"진짜 원조" 할매 국밥
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난결국앱등이인가보오17.02.07 19:00
47년 전통....?!?!
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Mulzomdao17.02.07 19:03
우리나란 야스오장인밖에못봤는데 블츠장인이나
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반성문은영어로글로벌17.02.07 19:29
난 내 장인갖고싶다 ㅠㅠ 어딨어 여보 ㅠㅠ
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이거좀위험하지않나요17.02.07 20:25
저런게 남아 있을 수 있었는데 못된 일본...
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SicO17.02.08 00:09
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18의사17.02.08 00:10
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이세라17.02.08 11:29
못남았을겁니다. 상업과 기술을 농민보다 최하급으로 취급하는 유교사상의 정신이 너무 깊어서말이죠...
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나는너무아름다운사람17.02.08 15:30
유교사상 진짜 역겨움
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논리독해17.02.09 00:49
그놈의 유교사상.. 어휴..
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핥짝17.02.09 02:14
ㅠㅠ....
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또보나마나고양이관련글이겟지17.02.08 11:40
갓물주들이 상점이 잘되서 인기생기고 매상오르면 임대료부터 올리려고하고 대박나면 계약연장안하고 가로챌궁리만하니 이모양이요 상가임대차보호법 개정이 절실합니다
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미란이커17.12.30 07:04
우리나라에 오래된 노포가 별로없다는건 아쉽지만
좋은문화라고만은 할 수 없는것 같아요ㅎ
전에 다른분 댓글내용인데
*
게시글번호 84144

일본은 어렸을때는 나쁜나라였고,

스무살 대학에서 공부할 땐 그렇게 나쁘지만은 않은 나라였고,

방학때 여행다녀와보면 과거만 제외하면 괜찮은 나라인데,

사회생활해보니 정말 무서운 나라다.

저들은 1차원적인 것에 굉장히 전국민이 매료되어있다.

세수, 집단, 애국, 복종, 질서, 장인정신까지...

이정도의 선진국에, 이정도의 교육수준에도 이게 무너지지가 않는다.

보통 교육수준이 높아질수록 집단중심에서 개인중심의 문화가 형성되는데 저들은 어떻게되면 굉장히 개인주의적이면서도 사회에서는 이래도되나 싶을정도로 몸을 낮춘다.

후진국의 전형인 애국심을 이용한 마케팅은 이제 우리나라도 잘 안먹히는데 기똥차게 잘먹힌다.

그런데 또 기업들은 굉장히 선구적인 기업들이 많다.

하지만 그 기업문화를 들춰보면 말도안되는 군대식문화이다.

거기다 교육수준에 비해 정치의 직접참여도 역시낮고 우경화가 심각하다.

대학에서 공부하면서 들었는데 일본이 장인문화를 장려하는데는 대학교육받은 인재들이 중앙에 진출하지못하게 하기위함이라 하더라.

장인정신이라는 이름하에 대학교육까지받은 인재를 시골에 가두는것이지. 기껏해야 동네발전에나 신경쓰게 하는..

동경대나온 애가 장인정신으로 집안가풍을이어받아 라멘집에서 일한다고 현이 시끌시끌하도록 광고를해대니까.

참 무서운 나라다.
*
이거보고 저는 좀 달리보이더라구요
물론 가업승계나 장인정신이 담긴 음식, 오래된 노포의 가치가 낮다는 말은 아닙니다!!
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인생은독고영재17.02.07 18:56
저정도면 미학..
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왜 난 땅파서 장사한다17.02.07 19:01
장어 무지 좋아해요 쏘주한잔에 꺄~~
근데 술취해서 일찍 잠듬
일부러 취한건 아님 진짜 취해서
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네이거는참예쁘고귀여운쓰레기죠17.02.07 19:26
어 여기 지난번에 일본 갔을때 일본은 신정이라서 못갔던데 아닌가
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츕하츕스17.02.07 19:27
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여니파피17.02.07 19:28
맛있어보이네요
뼈 튀겨주는건 우리나라도 장어집이면 어디나 나오긴해요
시장에서 장어 사면 뼈 엄청 얻을수 있고요
장어 심장이 아니라 쓸개일거에요
심장즙이 있나? 심장은 그냥 근육덩어리에 피만 들어 있을 것 같은데요^^
암튼 쓸개즙도 시장에서 장어 사면 줘요
주사기 같은데 담아줌
소주한병에 몇미리 넣으라고...
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헛개수17.02.07 21:17
쓸개즙 쓴가요???
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meeeeho17.02.07 22:04
맛이 써서 쓸개즙이예요-
달면 달개즙-
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기지개드립17.02.07 22:55
깔깔깔~~
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코끼리거시기털은철사가터17.02.07 19:28
꼬리쪽은 당신이 드셔요...
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스나마치17.02.07 19:28
우나쥬 장어 한마리 들ㅇㅓ가서 쫌 비쌈
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흔한급식충17.02.07 19:36
지금엔화값비싸짐 ㅠ
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동냉차17.02.07 20:07
참고로 종로 낙원상가 뒤쪽에 시장같은 작은 골목 음식점 중에서도 꼼장어 주문하면 잡아서 도마에 못으로 고정 시키고 바로 발라서 구워줍니다.
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블랙마운틴17.02.09 02:42
가격형성은요?
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비켜봐17.02.07 21:21
진짜 제 인생 베스트 음식3 에 들어간음식..
후쿠오카 히츠마부시(장어덮밥) 4가지 방법으로 먹었는데 엄청 수다스러운 친구 3명이랑 먹었는데 진짜 먹자마자 다들 아무말도 안하고 눈만쳐다봄
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삐뽀삐뽀11217.02.08 02:05
혹시 평소 민물장어 바다장어 전부다안먹고 해산물이라고는 이제 광어방어 자연산먹어보고 맛을 안정도인데 맛잇을까요? 해산물보단 삼겹살 소고기 즐기는편ㅋ 오사카 츠루하시 시장골목에서 긴스시?인가 초밥은 입에서 녹더군요
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참치미역국17.02.07 22:15
3200엔이면 32만원인데....
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이게 내 닉이다17.02.07 22:18
10엔=100원
0 하나 더 붙는다 생각하시면 됩니다
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참치미역국17.02.07 22:41
32000원맞네요ㅋ
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무병장수17.02.08 12:25
꼭 숯불로 굽는게 정답은 아니군요.
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