45년 동안 계속 끓이는 쇠고기 국수

개드립No.2181042023.07.16 18:54

우리 나라는 아니고 태국임.

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출처 : 엽혹진

광복이아빠2023.07.16 18:56
저거 병균 득실 거릴거입니다 데운다고해서 균이 다 죽는건 아니라서..
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드리프틴2023.07.16 19:11
우리나라도 어디 족발집에 있던데..거긴 영원의 육수..인가..
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사이먼도미닉72023.07.16 21:43
일본라멘집은 대부분 오픈과함께 돼지육수 베이스가 계속끓여지는데 몇년에서 몇십년된 원조 육수가 존재함. 그걸 계속 쓴다는 의미보단 베이스만 그대로 이어가고 1~2일 끓인 육수에 약간 함유되어 먹는다고 보면됨. 그래서 최소 솥단지가 3개 솥갈이를 하는 과정에서 3개의 솥은 계속 세척이 되는 시스템임. 딱히 이런전통 때문에 문제가 발생하진 않음. 그런데 저건 솥이 그냥 한개임 솥을 안닦는다는거임;; 부패하고 썩은것 까지 같이 먹는다고 봐야할듯..
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하여니와따23.07.16 18:55
21810445년...?
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헛소리대잔치23.07.16 18:56
작성자에 의해 삭제 되었습니다.
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광복이아빠23.07.16 18:56
저거 병균 득실 거릴거입니다 데운다고해서 균이 다 죽는건 아니라서..
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쬬23.07.16 19:57
맛있는 균
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사이먼도미닉7[수정] 07-16 21:46 23.07.16 21:43
일본라멘집은 대부분 오픈과함께 돼지육수 베이스가 계속끓여지는데 몇년에서 몇십년된 원조 육수가 존재함. 그걸 계속 쓴다는 의미보단 베이스만 그대로 이어가고 1~2일 끓인 육수에 약간 함유되어 먹는다고 보면됨. 그래서 최소 솥단지가 3개 솥갈이를 하는 과정에서 3개의 솥은 계속 세척이 되는 시스템임. 딱히 이런전통 때문에 문제가 발생하진 않음. 그런데 저건 솥이 그냥 한개임 솥을 안닦는다는거임;; 부패하고 썩은것 까지 같이 먹는다고 봐야할듯..
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일단똥을싸라그러면유명해질것이다23.07.17 02:32
엄청 고온에서 서식하는 균에대한 걸 보긴 했는데, 100도 이상에서 생존 가능한 균이 우리 주변에 흔히 있나요?
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DreamCatcher23.07.17 07:28
균은 죽어요. 하지만 균이 만든 독소는 안날라가죠.
그래서 팔팔 끓여먹는다고 안전한게 아니랍니다.
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일단똥을싸라그러면유명해질것이다23.07.17 13:07
항상 끓이고 있으면 균이 독소를 만들 기회가 없겠네요?
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쿠엔틴타란티라노23.07.16 18:56
위생 어쩌고 댓글들 달릴 예정
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맞춤법검사기기23.07.16 18:56
개더럽네
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햇님사랑이23.07.16 18:56
와~~ 나보다 한살 더 많네. 겁나 고인물… 안먹고싶다..
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설탕나물무침23.07.16 19:10
더러워..
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드리프틴23.07.16 19:11
우리나라도 어디 족발집에 있던데..거긴 영원의 육수..인가..
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임재범대학교 거친생각과23.07.16 21:16
씨육수라고 하는데 창업하는 족발집은 비싼값에 사오기도 한다고 하더라구요
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적절하게생긴23.07.16 19:11
너무 더러운대
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겨울이좋아23.07.16 19:32
은색돌로 변한게 더신기한데 뭐 지 왜저러지
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고추짱짱맨23.07.16 19:42
사회문화적 차이라 존중해야지 뭐..
근데 난 못먹음
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키시시23.07.16 19:53
대장균
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좋아요누르고싶어가입23.07.16 19:56
씨간장..같은건가..
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해노23.07.16 20:16
아오..왜 저런 집 가서 먹은거같지..
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발로지은닉네임23.07.16 20:34
서양에도 이런 비슷한거 있지 않나?
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준준호영23.07.16 21:16
냄비 바닥에 어떤 결정체가 있을지
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그때보다더행복한미래를만드세요23.07.16 22:18
테세우스의 쇠고기 국수...
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딸기가좋아아23.07.16 22:43
포장마차 오뎅국물도 이런식이랬음.. 코로나 이전엔 좋다고 먹었는데 코로나이후엔 쳐다도안봄
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복실복실티모23.07.17 14:23
포장마차 오뎅국물은 물에 다시다만 타서 끓이면 되는데 굳이..? 계속 끓이면 더러운 거품나서 그렇게 못해요
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딸기가좋아아23.07.17 15:05
모든 포장마차가 다그런건 아니겠지만, 일부를 남겨서 섞어만들면 맛이 진하다고 자랑하는걸 들었어요.. 20년정도 된 육수라고..ㅜ 그래서 프렌차이즈 같은곳말고 길거리 포장마차에서는 오뎅을 못먹게됐어요ㅠ
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각코이욘진[수정] 07-17 00:35 23.07.17 00:35
제발 세균 검사 딱 한번만 해보자
정말로 먹어도 되는건지 ㅠㅠㅠ
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별로별로23.07.17 01:00
기안아 이번엔 태국이다
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두부러운부드23.07.17 02:11
미개 그 자체
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생맥주가조아23.07.17 07:35
그냥 먼지투성이국이네
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