아는 것이 힘이다

-베이컨 치즈 베이글-

요즘 샤인머스켓 안달아졌어요 오히려 자달 방울토마토? 그게 훨씬 달고 맛있더라구요

그래서 저분 농장은 어디죠?
저기꺼 한번 먹어보고 싶드아!!

전북 완주군 구이면 덕천전원길 99-16
영광포도원 이라네요

얼마전에 유튜브 알고리즘에 이 영상이 떠서 찾아봤는데 넘 멀어서 지도에 저장 해놨었어요
그땐 오프라인 판매만 하는줄 알고 저장해놨는데 지금보니 택배판매도 하나보네요
근데 올해 포도는 전부 품절이라고 합니다..ㅠ

영광포도원. 좋은 정보 감사합니다. 저도 맛이 궁금하긴 했어요. ㅎ

오 영광포도원!

영광포도원 메모

영광포도원!! 감사합니다!!

저분께 꾸지람 듣고 자란 샤인머쓱해

이경영씨 포도 키우시나

이경영식 농장경영철학

"재밌겠네, 진행시켜~"

오ㅎ 저도 그 생각하며 읽었어요 ㅋㅋ

맛있게 자라라고, 영~차

저는 애플 대표 팀쿡 아저씨 닮았다고 생각했는데 ㅋㅋ

다른 사람들이 포도를 잘 못 키워서 흑화하셨나...ㅋㅋ
애플이 이제 포도도 키우네

다름을 인정하지만 일반적 관행농법을 하는 이유엔 또 나름대로의 이유가 있음 ㅎㅎ 일례로 울동네도 강연왔었는데 몇 농가 따라했다가 그 해 농사 다 망했음 ㅎㅎ

농사도 다 자기 농장만의 환경과 여건이 있는것 같아요.
수질, 토양, 온도, 습도, 일조량, 강우량, 바람 등등... 수많은 변수들이 있으니 같은 방법이 여기서는 통하고 저기서는 안통하죠.

복잡하게 고민할 필요없이 수확전에 비파괴당도계로 당도찍어서 17-18 이상 되는것만 수확해서 출하하면 됩니다.. 샤인이 저것도 안되면 농사를 잘못지은거죠..

샤인머스캣이 맛없어 진 이유를 우리 남편에게 전해 들어 알기로는
샤인은 캠벨이랑 다르게 포도알이 엄청 열려요
그런데 그 맡에 몇송이를 빼고 위를 다 쳐내요
그냥 키우면 엄청 무거워지고 영양분이 다른 포도송이까지 키워야 하니까 원래 일본에서 키울때 아래쪽만 남기고 위쪽을 쳐냅니다
그런데 욕심이 생긴 농장주가 그.위를 쳐내지.않고 키웁니다 그러니 포도 당도가 떨어지고 포도가 다 익기 전에 땁니다
남편이 농사지어서 포도를 먹어봤는데 맹맹하더라구요 망고향은 나지만 아직 덜 익은거에요
원래 샤인은 늦게 따는 포도라고 하더라고요
근데 빨리 따서 내야 비싸니까 빨리 따서 당도 없음
또 송이가 크몀 1송이 2송이만 넣어도 2키로가 되니까 이득
이래서 맛없어진 포도를 사먹는다고 하더라구요
진한 초록색은 덜 익어서 맛이 없지만 살짝 노란빛 나면 달아요
제가 설명을 잘했는지 모르지만 진짜 샤인 몇알만 먹어도 니길니길 달아서 못먹어요

할머니한테 샤인을 드렸더니 주지 말라고 했는데 그래도 드시라고 주고 왔더니 마트에서 사다 먹은 건 껍질도 두껍고 맛도 없었는데 껍질도 얇고 맛있다고 하시더라구요
사람들이 말하는 진짜 맛있는 샤인이 뭔지 모르겠지만 돈에 눈이 멀어 제대로 키우지 않는 분들이 많은것 같아요 빨리내서 돈 벌려고 하시는 분들이 많은것 같아요

그리고 희안하게 샤인이 참 말이 많은것 같아요

과일=설탕 그냥 제로 콜라 드세요

과일의 자연단맛과
인광감미료의 단맛의차이를모르시는듯

어디는 14브릭스고 어디는 22브릭스고…
1-2천원 짜리도 아닌데 맛이 복불복이면 그냥 안먹음

요즘 껍질두껍고 씨앗나오고 맛도 밍밍해요

과일은 이마트.
당도관리 잘하줘서 좋음